Salat med quinoa
Denne farverige salat med quinoa er en god frokost på farten – og en lækker vej til masser af gode grøntsager.
Vi har blandet vores quinoa salat med edamamebønner og hytteost, så du får et måltid, der mætter godt. De friske spirer og den sprøde spidskål tilfører et knasende lag til salaten, og chili mayoen giver en cremet konsistens.

Ingredienser
Madpakketilbehør
Tilberedning
Tips
Salatbowlen toppes med skiver af røget mørbrad, men du kan også bruge andre slags pålæg fra køleskabet.
Du kan sagtens skifte chili mayo ud med andre slags dressing eller sauce. Vil du gerne have en mere neutral smag, kan du for eksempel bruge cremefraiche naturel i din quinoa salat. Du kan også gå en helt anden vej og lave din egen dressing.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 582.5 |
Energi (kcal) | 109.14 | 635.75 |
Fedt (g) | 3.02 | 17.61 |
Kulhydrater (g) | 9.95 | 57.94 |
Protein (g) | 9.18 | 53.46 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?