Danish Crown
Opskrifter

Rustikke hotdogs med æble-kålslaw

Se alle opskrifter

Rustikke hotdogs med æble-kålslaw

Prøv den klassiske hotdog med et twist af æble, karry og chili – og få mod på lidt mere.

En hotdog er ikke bare en hotdog. Den kan laves med mange forskellige smagsvarianter, der alle er unikke, og denne rustikke hotdog fra GØL er ingen undtagelsen.

30 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 27. marts 2025

Ingredienser

Æble-kålslaw

4 stk.æbler
1 stk.løg
1 dåsehakkede tomater
1,25 dleddike
1 dlsukker
0,5 tsk.chili
0,5 stk.spidskål
2 spsk.creme fraiche 18%
1 tsk.honning
0,5 tsk.dijonsennep
Salt og peber
0,5 dlhakket dild

Servering

6 stk.
GØL Hotdog pølser
6 stk.hotdogbrød eller mini-baguette

Tilberedning

Æble-kålslaw

Servering

Tips

  • Opbevar resten af ketchuppen i en flaske i køleskabet.
  • Varier din ketchup. Smag den til med karry eller lidt lakridspulver. Det smager helt forrygende.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

587,8

Energi (kcal)

111

652,6

Fedt (g)

4,3

25,5

Kulhydrater (g)

14,1

82,7

Protein (g)

3,3

19,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Grillet Cheddar & Chili pølser med kartoffelsalat og hvidløgsbrød

Pølseguden må have hørt alle bønner, da han forkælede os med en pølse, der kombinerer cheddar og chili - og så tilmed i en frankfurter! Denne drøm af en grillpølse fortjener at blive akkompagneret af gedigent tilbehør; vi foreslår rustikke flutes med hjemmelavet hvidløgssmør og kartoffelsalat pyntet med universal-krydderiet over dem alle: Bacon.

Schiacciata sandwichbrød

Schiacciata er et klassisk italiensk sandwichbrød med en sprød, gylden skorpe og en let og luftig krumme. Brødet minder om focaccia, men er typisk lidt fladere og særligt velegnet til sandwiches, da det er nemt at dele og fylde.

Den enkle dej med olivenolie giver en blød og saftig struktur, mens rosmarin og flagesalt tilfører en aromatisk og let saltet smag. De karakteristiske fordybninger i dejen hjælper med at holde på olien og giver brødet dets rustikke udtryk.

Schiacciata egner sig perfekt til alt fra fyldige sandwiches og panini til servering som tilbehør til supper, salater eller antipasti.

(2)

Nakkekoteletter med polenta og svamperagout

Forkæl smagsløgene med en elegant og smagfuld ret, hvor Bornholmergrisens krogmodnede nakkekoteletter får selskab af cremet svamperagout, sprøde stykker stegt polenta og smørmøre bønner vendt i persille. Kombinationen af mørt kød, fløjlsblød sauce og sprøde teksturer giver en middag, der balancerer det rustikke med det raffinerede. En perfekt servering, når du vil gøre lidt ekstra ud af aftensmaden.

Smørstegt rugbrødshotdog med rå, marineret kål

Hvis du har lyst til noget lækkert og anderledes, så prøv en rugbrødshotdog. Den får et frisk twist med rå, marineret kål og lynsteges i lidt smør for en sprød og smagfuld oplevelse.

Hotdog med fersk tun og mayonnaise

En hotdog med både en frankfurter og fersk tun er en lidt anderledes version af den klassiske hotdog. Kombinationen smager dog virkelig godt og toppet med hjemmerørt mayonnaise har du en skøn hotdog.

Asiatisk hotdog med spicy ketchup og hot pickles

Hotdogs findes i mange afskygninger - du kan bl.a. finde flere opskrifter her på siden - her har vi lavet en asiatisk inspireret version af den klassiske hotdog med en spicy ketchup og hot pickles.