Danish Crown
Opskrifter

Ribbenssteg i airfryer

Se alle opskrifter

Ribbenssteg i airfryer

Med airfryeren får du perfekt ribbenssteg med sprøde svær og saftigt kød – og du slipper for at kæmpe med ovntemperatur og stegetermometer. Det er en nem og moderne måde at tilberede en klassisk favorit, som både fungerer til hverdag og når du har gæster.

1 T. 15 Min.
20 Min.
(2)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 13. marts 2026
Ribbenssteg i airfryer

Ingredienser

1 kg
Groft salt
1 dlvand i bunden af airfryeren

Tilberedning

Tips

  • Hæld lidt vand i bunden af airfryer-skuffen – det hjælper med at mindske stegeos under tilberedningen og kan samtidig bruges som base til en god sovs.
  • Hvis du køber en gourmetsaltet ribbenssteg, er stegen allerede saltet med sydesalt fra Mariager. Det betyder, at du kan springe saltningen over og sætte stegen direkte i airfryeren – nemt og bekvemt, uden at gå på kompromis med smagen. 

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

183.67

Energi (kcal)

284.94

523.33

Fedt (g)

25.41

46.67

Kulhydrater (g)

0.45

0.83

Protein (g)

14.52

26.67

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Traditionel tilberedning i ovn

Er du mere til den klassiske metode? Prøv vores opskrift på ribbenssteg i ovn – med gode tips til sprøde svær og masser af smag.

Elsker du ribbenssteg i airfryer? Så prøv også flæskesteg

Har du fået lyst til at prøve mere grisekød i airfryer end bare ribbenssteg, er flæskesteg i airfryer et oplagt næste skridt. Her får du samme sprøde svær og saftigt kød – bare i en klassisk flæskesteg, der fungerer både til hverdag, gæster og flæskestegsmadder dagen derpå.

Se opskriften på flæskesteg i airfryer

Få mere ud af din airfryer

Airfryeren er en genial genvej til sprøde, saftige og velsmagende retter – uden alt besværet. På vores temaside har vi samlet lækre opskrifter, du nemt kan lave i airfryeren – fra klassikere som hakkebøf og pommes frites til grønne favoritter som blomkål nuggets.

Se alle vores opskrifter til airfryer her

Alternativer

Se også disse opskrifter

Ribbenssteg i ovn

Ribbenssteg i ovn er en klassiker på det danske middagsbord – sprød svær, saftigt kød og masser af smag. Med denne enkle opskrift får du en perfekt steg hver gang, uanset om det er til hverdag eller fest. Følg vores trin-for-trin guide og server en ribbenssteg, der imponerer både familie og gæster.

(1)

Langtidsstegt ribbenssteg

Her finder du opskriften på en langtidsstegt ribenssteg serveret med ovnbagte rodfrugter og en sirup af porter.

(1)

Bålstegt sandwich med flæskesteg og råsyltet knoldselleri

Pak en rygsæk med ribbenssteg, kål/fennikelblanding, mayonnaise, råsyltet selleri samt bollerne. Pak også et spækbræt, en rulle madpapir og en pande til dit bål. Husk optændingsblok, tændstikker og et gammelt viskestykke som du kan pakke panden ind i, når du skal hjem. Så er du klar til tur!

(2)

Ribbenssteg på grill

Ribbenssteg på grillen er en ægte klassiker, når solen skinner, og duften af kul hænger i luften. Med den rette teknik får du sprød svær og et saftigt stykke kød, der smager af dansk sommer og grillhygge. 

Vi viser dig, hvordan du opnår den helt rigtige temperatur og stegetid for at få et saftigt resultat med knasende sprøde svær – hver gang. Fra valg af kød til det perfekte tilbehør, her er alt hvad du behøver for at imponere dine gæster.

(1)

Fyldt ribbenssteg med honningbagte æbler og pastinakker

(1)

Ribbenssteg i fuldkornsburger med syltede grøntsager og tahin dressing

Prøv en frisk twist på klassisk dansk comfort food med vores opskrift på ribbenssteg i fuldkornsburger. Denne saftige burger kombinerer sprød ribbenssteg med syltede grøntsager og en cremet tahin dressing, alt sammen klemt mellem bløde fuldkornsbrød.

(1)