Pennette alla boscaiola

"Bacon explosion" med fyld af peberfrugt og løg

I denne opskrift på farsbrød med fyld og bacon er der ekstra meget spark på smagene. Vi har tilføjet fyld af peberfrugt og penslet den sprøde bacon med barbecuesauce, der giver en lækker og røget eftersmag. Farsbrødet kan laves på grillen for at få en lækker grillsmag, men det smager bestemt også himmelsk efter en tur i ovnen. Farsbrød med bacon er en moderne variation af det klassiske farsbrød, hvor baconen både tilfører smag og beskytter farsen under tilberedningen, så resultatet bliver saftigt og fyldigt. I modsætning til det traditionelle farsbrød er denne version bygget op med fyld og et flettet baconnet, som giver en mere markant smagsprofil og et udtryk, der læner sig op ad grill- og barbecuekøkkenet.

Her er ribeyen skåret af krogmodnet nakkefilet af grisekød, penslet med krydderolie og grillet, så den bliver saftig og let rosa i midten.

Tilbehøret er gratineret broccolini med syltede nye løg og ægte sauce – serveret sammen med nye kartofler og ærter vendt i løvstikkesmør. En grillret, der passer perfekt til weekenden eller når du vil gøre lidt mere ud af det.

Her har vi lavet en tagliatelle boscaiola der er en nem, hurtig og lækker aftensmad. Perfekt til den travle hverdag, hvor det skal gå lidt stærkt. 

Smag på Italien med vores Pasta alla Sorrento – en simpel og lækker pastaret med squash, parmesan og bacon, der giver et salt og sprødt twist. Perfekt til dig, der ønsker en autentisk smagsoplevelse med et ekstra strejf af bacon!

Her får du en tærte fyldt med bacon, emmentaler og purløgscreme på toppen. Denne emmentaler-tærte med bacon kan serveres til aftensmad eller bruges til en lækker frokost til flere personer.

Tærte er ideel spise til skovturen eller som medbragt mad til fællesspisning i skolen. Tærten her får et lille twist af grønkål og bacon, som smager super sammen. Vidste du at grønkål indeholder kostfibre, vitaminer og mineraler, der alt sammen er godt for en masse forskelligt i kroppen?