
Ingredienser
Syltet fennikel
0,5 fennikel
1 dleddike
0,5 dlvand
50 gsukker
10 peberkorn
Jordskokkechips
3 jordskokker
Neutral olie
Salt
Bearnaisesauce
200 gsmør
2 æggeblommer
1 spsk.bearnaiseessens
1 spsk.æbleeddike
1 bundtestragron
Anretning
1 pakke
2 stk.brioche burgerboller
4 bladeraddicio blade
Frisk trøffel
Tilberedning
Syltet fennikel
Jordskokkechips
Bearnaisesauce
Anretning
Tips
Den friske trøffel kan evt. erstattes af 2 tsk. trøffelolie i bearnaisen.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 634 |
Energi (kcal) | 258.07 | 1636.19 |
Fedt (g) | 19.38 | 122.87 |
Kulhydrater (g) | 13.48 | 85.48 |
Protein (g) | 5.86 | 37.18 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?