Danish Crown
Opskrifter

Kylling i karry med bacondrys og kokosmælk

Se alle opskrifter

Kylling i karry med bacondrys og kokosmælk

Kylling i karry er perfekt til hverdagsmad, og er et sikkert hit bland både voksne og børn. Server denne ret med mangochutney, cashewnødder og grofthakket koriander for at opnå en skøn smagsoplevelse. Mens mange kender den klassiske ret kylling i karry, er der nok ikke så mange, der har prøvet retten med et drys bacon ovenpå. Følg opskriften herunder og oplev, hvordan baconen tilfører en skøn smag til retten. 

45 Min.
15 Min.
(1)
1
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 4. maj 2026

Ingredienser

1 pakke
Tulip Bacon Skiver
4 kyllingefileter
1 fedhvidløg
1 løg
1 spsk.olivenolie
1 spsk.karry
2 spsk.mangochutney
1 knivspidschiliflager
400 gkokosmælk
50 gristede og grofthakkede cashewnødder
2 spsk.grofthakkede koriander
Salt og peber

Tilberedning

Tips

Servér retten med mangochutney og koriander som tilbehør.  Du kan også prøve at toppe kyllingegryden af med peanuts og kokosdrys.  

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

339,8

Energi (kcal)

180,8

614,5

Fedt (g)

12,5

42,6

Kulhydrater (g)

3,8

13

Protein (g)

12,9

43,8

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Samme karry – to forskellige favoritter

Kylling i karry er en nem favorit, når det gerne må være mildt, cremet og lidt anderledes end det sædvanlige. Hvis du derimod er mere til den helt klassiske udgave fra det danske køkken, kan du også lave boller i karry med saftige kødboller og den velkendte karrysovs. To retter med samme varme krydderi – bare i hver sin version.

Se opskriften på boller i karry

Er du også vild med kylling og bacon?

Så er du kommet til det rette sted. Kylling og bacon klæder hinanden rigtig godt – det ene giver saft og mild smag, det andet dybde og kant. Kombinationen fungerer både i hverdagsretter og i retter, der gerne må tage sig lidt mere tid. Prøv for eksempel vores risotto med kylling og bacon, eller gå all‑in på comfort food med fyldt kyllingefilet svøbt i bacon.

Har du lyst til endnu mere inspiration til retter, der passer sig selv og samler smag undervejs, kan du dykke ned i vores simreretter – her finder du masser af varme favoritter til både hverdag og weekend.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Pulled Chicken i karry

I denne opskrift laver vi en nem og velsmagende pulled chicken i karry, bedre kendt som ristaffel. I retten tilsætter vi vores langtidsstegte pulled chicken til en smagfuld karrysovs på kokosmælk, og så serverer vi den med klassisk tilbehør til ristaffel; kokosmel, rosiner og ristede peanuts. Med de mange forskellige toppings kan hvert familiemedlem lave deres helt egen ristaffel – en favorit for både store og små!

Cremet thaisuppe med kokosmælk og karry

Denne cremede thaisuppe tager udgangspunkt i Mou Hønsekødssuppe, og så er den piftet op med en god karry og cremet kokosmælk. På toppen har vi tilføjet friske koriander og rød chili, der gør retten flot at se på. Elementerne udgør tilsammen en dejlig krydret og cremet suppe.

Mulligatawny

Mulligatawny er en indisk karrysuppe – ofte serveret med ris eller linser. Denne version er baseret på hønsekødsuppe kogt på hele høns, oksekraftben og suppeurter. Suppen er smagt til med masser af krydderier, kokosmælk, chili og koriander – for at give den et smagfuldt strejf af Indien.

Karry-kokos marinerede revelsben

Karry‑kokos marinerede revelsben er et oplagt valg, når du vil give klassiske revelsben et twist med varme krydderier og rund smag. Marinaden med kokosmælk, karry, lime og fiskesauce trænger godt ind i grisekødet og giver revelsben, der bliver møre i ovnen og fyldt med smag hele vejen igennem.
Retten passer perfekt til både weekendmad og gæster, fordi den kan forberedes i god tid og passe sig selv det meste af tiden. Server revelsbenene med en frisk salat og ris eller nudler – så har du en helstøbt ret, hvor det krydrede, det syrlige og det milde spiller sammen på tallerkenen.

(1)

Oksekød i rød karry

Oksekød i rød karry er en krydret og smagfuld asiatisk inspireret ret, hvor møre skiver af entrecote kombineres med cremet kokosmælk, sprøde grøntsager som asparges broccoli og sukkerærter samt lækre ægnudler. En frisk ret, der nemt kan imponere både i hverdagen og ved særlige lejligheder.

Du kan sagtens bruge en tykstegsbøf i stedet for entrecote i denne opskrift

Bønner i wok

Bønner i wok er en velsmagende ret med masser af grøntsager, mør svinemørbrad og en fyldig sauce af kokosmælk, peanutbutter og rød karrypasta. Nudlerne vendes med sprød broccoli, spidskål og sojabønner, så du får en lækker kombination. Retten er hurtig at lave og perfekt til hverdagen, hvor du vil have en smagfuld og asiatisk inspireret wokret. Top med koriander og salte peanuts for ekstra sprødhed.

(1)