Danish Crown
Opskrifter

Kalvecuvette med bagt græskar

Se alle opskrifter

Kalvecuvette med bagt græskar

Kalvecuvette er en lækker klassiker. Her serveret med bagt græskar, løg og citrus. En velsmagende efterårsret. Velbekomme.

1 T. 40 Min.
1 T.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDansk Kalv
Opdateret: 27. marts 2025
Kalvecuvette med bagt græskar

Ingredienser

1 stk.
Dansk Kalv Cuvette
0,5 stk.hokkaido-græskar
4 stk.rødløg
4 spsk.olivenolie
1 stødt ingefær
1 stk.grapefrugt
2 spsk.græskarkerner
Thaibasilikum (eller mynte)
Salt og peber

Tilberedning

Husk at tage cuvetten fra køl en time før den skal steges.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

599,1

Energi (kcal)

113,3

679

- Energi (kJ)

474,1

2.840,7

Fedt (g)

6,4

38

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

4

23,9

- heraf sukkerarter (g)

2,8

16,8

Kostfibre (g)

1,3

7,6

Protein (g)

0,8

5

Salt (g)

0,1

0,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Er du vild med efterårets mange smage? 

Dyk ned i vores samling af hyggelige efterårsopskrifter, der varmer både krop og sjæl. Fra velsmagende supper til rustikke gryderetter - der er mange forskellige opskrifter at finde.

Udforsk vores mange opskrifter her

Kalvekød fra Dansk Kalv

Ønsker du kalvekød, der kombinerer udsøgt smag med førsteklasses dyrevelfærd? Vælg Dansk Kalv næste gang du handler kalvekød. Dansk Kalv er en certificeret kvalitetsstandard for kalveopdræt, der garanterer høj dyrevelfærd og ren dansk produktion gennem hele kalvens liv.

Læs mere om Dansk Kalv

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bagt græskarsuppe

Bagt græskarsuppe er en fyldig og cremet ret, hvor det bagte græskar giver en naturlig sødme. Denne version toppes med sprød pancetta og en klat cremefraiche, der tilføjer ekstra smag og tekstur. Server gerne med groft brød for et komplet måltid – ideelt til de kølige efterårsdage.

(1)

Hokkaido salat

En nem salat med feta og saltede græskarkerner

Hokkaido salat er en frisk og fyldig salat, hvor den bagte hokkaido-græskar møder cremet feta og sprøde ristede græskarkerner. Perfekt som tilbehør eller let hovedret.

I denne opskrift er græskarret bagt i airfryer, men se under tips en tilberedning i almindelig ovn i stedet for.

Krydrede kødboller med bagt græskar

Knækbrød med rullepølse

Dette måltid kombinerer lækkert hjemmelavet knækbrød med rullepølse, sødt bagt græskar, feldsalat og radisespirer. Perfekt til en nem frokost eller en lækker snack midt på dagen.

(1)

Hokkaido salat - med en rest kød

Opdag en skøn smagsoplevelse med vores opskrift på hokkaido salat. Salaten er en perfekt blanding af sød hokkaido græskar, grønsager og cremet dressing.

Basissuppe

Klassisk suppebase til alverdens supper

Vil du lave supper med en intens smag, er basissuppen et godt sted at starte. Råsuppen koges på okseben, suppehøne, grøntsager og friske krydderurter, der giver en intens og lækker smag. Du kan bruge basissuppen i stort set alle slags supper, og det gør tilberedningen ekstra nem. Du kan nemlig sagtens fryse suppen ned og tage den op, næste gang vejret kalder på suppe til aftensmad.

 

Når basissuppen er færdig, kan du tilsætte lige netop de ingredienser, du har lyst til. Det kan eksempelvis være kartofler og porrer, græskar eller asparges sammen med kød- og melboller.