Danish Crown
Opskrifter

Hjemmelavet chimichurri

Se alle opskrifter

Hjemmelavet chimichurri

Chimichurri er en skøn, frisk og kold argentinsk- og sydamerikansk krydderurtesalsa, som egner sig fantastisk til bl.a. forskelligt kød, grill, brød, ost og grøntsager. 

15 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 16. april 2025
Hjemmelavet chimichurri

Ingredienser

1 lille skalotteløg
1 fedhvidløg
0,5 frisk chili fx jalapeno eller lign. chili
1 tsk.røget paprika
1 håndfuldfriske koriander (kan evt. erstattes af mynte)
1 håndfuldfrisk bredbladet persille
0,5 håndfuldfrisk oregano
0,5 dlæble- eller rødvinseddike
1 lime
1 dlekstra jomfru olivenolie
Salt
Peber

Tilberedning

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

88

Energi (kcal)

289,7

254,9

Fedt (g)

28,8

25,3

Kulhydrater (g)

5

4,4

Protein (g)

1,5

1,3

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Opskrifter med chimichurri

Chimichurri er en livlig og aromatisk sauce, der stammer fra Sydamerikas køkkener, især populær i Argentina. Denne grønne sauce er en perfekt blanding af hakkede friske urter, hvidløg, eddike, og olivenolie, hvilket tilføjer en herlig friskhed og et spark til ethvert måltid. 

Chimichurri er især fantastisk som marinade eller som tilbehør til grillet kød, men dens anvendelse strækker sig langt videre. Prøv den for eksempel sammen med grillet grøntsager, på bagte kartofler, eller som en frisk dressing i salater.

Dyk ned i vores opskrifter og opdag alle de måder, du kan integrere chimichurri på i dine måltider!

Inspiration til dip & dressinger

En god dip eller en lækker dressing sætter prikken over i'et på sprøde snacks og smagfulde salater. Derfor har vi samlet en masse opskrifter på dips og dressinger, som du nemt kan lave derhjemme, og som både store og små vil elske.

Dyk ned i vores udvalg, og lad dig inspirere

Alternativer

Se også disse opskrifter

Kalvekoteletter med chimichurri og saltbagte kartofler

Kalvekoteletter fra Dansk Kalv er møre, saftige og egner sig perfekt til grillen. Prøv denne opskrift med hjemmelavet chimichurri og saltbagte kartofler som noget nyt, lækkert tilbehør til koteletterne.

(1)

Hjemmelavet spicy ketchup

Dip, dyppelse og garniture er uundværligt tilbehør til en god hotdog eller pølse med tilbehør. Og der er masser af muligheder for at spice din ketchup op og variere din hotdog i det uendelige. Prøv fx denne hjemmelavede, asiatisk inspirerede spicy ketchup og giv din hotdog et asiatisk touch – eller brug den som lækker dip eller tilbehør til din pølse.

Hjemmelavet remoulade

Giv din hotdog et løft med denne nemme og hurtige opskrift på hjemmelavet remoulade – vores basisopskrift, der fungerer som fundamentet for al slags remoulade. Den cremede blanding af mayonnaise, finthakkede gulerødder, kapers og sennep giver en perfekt balance mellem sødme, syre og krydderi, hvilket gør den til et uundværligt tilbehør i køkkenet. Denne opskrift er ikke kun oplagt til hotdogs, men også ideel som dressing i sandwiches, til pommes frites eller som dyppelse til dine yndlingsretter. Og det bedste af det hele? Du kan have den klar på bare 5 minutter!

(4)

Hjemmelavet karryketchup

Karrypølse – eller måske bedre kendt som curry wurst – er en ægte tysk klassiker, som oftest består af stegt pølse i stykker overhældt med hjemmelavet karryketchup og ofte serveret med pommes frites. En simpel, men lækker ret, som nemt kan laves derhjemme.

Opskriften er også ideel til pølsemix eller som tilbehør til dine grillede pølser.

(1)

Fransk hotdogdressing

Tag den franske hotdog til et nyt niveau med denne opskrift på fransk hotdogdressing. Med en hjemmelavet fransk hotdogdressing skaber du en smagsoplevelse, der er alt andet end kedelig. Den hjemmelavede dressing er en perfekt blanding af æggeblommer, sød sennep, estragoneddike og aromatiske krydderier og tilføjer ekstra smag til hver eneste bid. God fornøjelse!

(8)

Hjemmelavet hummus

Lav lækker cremet hummus på 10 minutter

Prøv denne nemme og velsmagende opskrift på hjemmelavet hummus med et subtilt twist af paprika. Denne skønne dip er ikke kun en fryd for smagsløgene, den er også enkel at tilberede. På bare 10 minutter kan du lave en cremet hummus, der vil imponere til enhver lejlighed.

Paprikaen tilføjer et strejf af farve og røg til den klassiske dip, mens olivenolien giver en frisk smag.