Hakkebøf på pande

Hakkebøf på pande

Hakkebøf på panden handler om teknik og timing. Med den rette varme får du en god stegeskorpe, saftigt kød og fuld kontrol over stegningen – uanset om bøffen skal serveres helt enkelt eller bruges som udgangspunkt for klassisk tilbehør. Det er den nemme og sikre måde at lave hakkebøf på i hverdagen.

15 Min.
5 Min.
(6)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 15. maj 2026
Hakkebøf på pande

Ingredienser

400 g
Hakket oksekød 8-12 % fedt
Olie til stegning
Salt og peber

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

209

Energi (kcal)

197

411,8

- Energi (kJ)

824,4

1.723

Fedt (g)

13,1

27,4

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

0,6

1,2

- heraf sukkerarter (g)

0

0

Kostfibre (g)

0,1

0,1

Protein (g)

0

0,1

Salt (g)

0,5

1

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Den perfekte makker til hakkebøf

Hvad er en klassisk hakkebøf uden en god brun sovs? Giv retten den fuldendte smag med en lækker, hjemmelavet brun sovs – se vores opskrift her.

Se opskriften på brun sovs

Servér med klassisk tilbehør

Kogte kartofler er et uundværligt tilbehør til hakkebøf med bløde løg. Se vores guide til perfekte kartofler, der passer til enhver klassisk ret.

Se opskriften på kogte kartofler

Få styr på kernetemperaturer

Vil du være sikker på, at dit kød bliver tilberedt perfekt? Med de rette kernetemperaturer får du det bedste resultat – uanset om du steger, griller eller bruger ovn. Det gør det nemmere at ramme præcis den tilberedning, du ønsker.

Se guide til kernetemperaturer

Flere bøffer? Vi har opskrifterne!

Er du vild med hakkebøffer? Gå på opdagelse i vores temaside med bøffer – her finder du inspiration til både klassiske og moderne variationer, inklusiv vores opskrift på hakkebøf i airfryer for en nem og lækker tilberedning.

Ofte stillede spørgsmål om hakkebøf på pande