<iframe src=https://www.googletagmanager.com/ns.html?id=GTM-PMPL6NR height="0" width="0" style="display:none; visibility: hidden"></iframe>

Grillet mørbrad samt grøntsager med peberhummus

40min.
4 personer.

Tilberedning

Peberhummus

1

Grill peberfrugten til skindet er mørkt og bobler op.

2

Afkøl og pil skindet af, flæk og fjern kernerne. Blend peberfrugten med hummus til en lækker rød creme og smag til.

Grillet mørbrad

1

Puds mørbraden og rul den i en blanding af hvidløg, rosmarin, timian, salt og peber.

2

Brun hurtigt mørbraden på grillen og grill den indirekte ca. 20 min.

Grillede grøntsager

1

Pil rødløgene og skær dem i kvarte og skær squash i skrå skiver.

2

Pil og halvér forårsløgene. Bræk det træede af aspargesene og halvér dem på langs.

3

Grill grøntsagerne til de er gyldne og møre.

4

Vend dem og peberfrugten i en blanding af olivenolie, citron, salt og peber.

Anretning

1

Skær kødet i pæne skiver og servér det til den lune salat og hummus. Evt til brød eller kartofler.