Carnitas

Birria er en smagfuld mexicansk klassiker, hvor mørt, langtidsstegt oksekød kombineres med en intens og krydret chili-sauce. Kødet simrer i flere timer med tørrede chilier, tomat og varme krydderier, hvilket giver en dyb og fyldig smag. Når kødet er helt mørt, trækkes det fra hinanden og fyldes i tortillas, som ofte dyppes i den smagfulde sauce og steges sprøde. Resultatet er saftigt kød med masser af smag, sprødhed og en let krydret varme. Server med frisk koriander, hakket løg og et skvæt lime for at skabe en perfekt balance mellem det fyldige kød og friske toppings. Birria i fx tacos er ideelle til både weekendmad og når du vil imponere dine gæster med noget ekstra lækkert.

Her kombineres pulled pork med syltede rødløg, gulerødder og chili, hvorefter blandingen fyldes i dampede bao buns. Retten kan toppes med frisk koriander, hakkede peanuts og creme fraiche.

Denne karrygryde er en klassisk og velsmagende ret med fyldige smagsnuancer og masser af varme. Gryden samler ingredienserne i en enkel tilberedning, hvor smagen får lov at udvikle sig og skabe et mættende og indbydende måltid. En oplagt ret til aftensmad, når du ønsker noget, der er nemt at lave og smager af mere – perfekt til både hverdag og weekend.

Leder du efter en nem og smagfuld fajitas opskrift, der er lige til at gå til? Her får du en version med saftigt pulled pork, friske grøntsager og lune tortillas – perfekt til både hverdag og weekend.

Fajitas er kendt for deres varme, krydrede fyld og servering direkte i tortillaer. Kødet steges eller varmes grundigt igennem og serveres sammen med grøntsager efter eget valg, så du selv kan samle din fajita, præcis som du vil. I denne opskrift bruger vi pulled pork, som gør det hele ekstra nemt – og stadig fuld af smag.

Server fajitas direkte fra varmen, sæt fyldet på bordet, og lad alle bygge deres egen. Det er uformelt, hyggeligt og fungerer lige godt til familiemiddag som til gæster.

Vi elsker et godt mexicansk inspireret måltid med masser af ingredienser og farver, men der er nu noget over en helt enkel taco-servering.

Nachos med Pulled Pork er den perfekte syndige og nemme snack. Alt hvad du skal gøre, er at varme pulled pork i ovnen og drysse det over chipsene.