Danish Crown
Opskrifter

Brunede kartofler i airfryer

Se alle opskrifter

Brunede kartofler i airfryer

Brunede kartofler behøver ikke tage timevis. Med en airfryer får du hurtigt gyldne, karamelliserede kartofler med en sprød overflade og et blødt indre. Perfekt til travle hverdage, gæstemiddage til jul, eller når du vil undgå ekstra opvask. Denne opskrift er oplagt, hvis du vil have klassisk smag på rekordtid.

20 Min.
2 Min.
(3)
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 27. oktober 2025
Brunede kartofler i airfryer

Ingredienser

600 gsmå kartofler - pillede, kogte og afkølede
100 gbrun farin
40 gsmør
1 tsk.flagesalt

Tilberedning

Tips

  • Aspargeskartofler egner sig godt til at brune. Du kan også sagtens bruge pillede kartofler fra glas.
  • Dup dem tørre inden de hældes i airfryeren.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

185,6

Energi (kcal)

160,7

298,2

- Energi (kJ)

672,2

1.247,7

Fedt (g)

4,5

8,4

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

28,2

52,4

- heraf sukkerarter (g)

13,2

24,5

Kostfibre (g)

0,8

1,5

Protein (g)

1,4

2,6

Salt (g)

0,3

0,6

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Hvordan får jeg sprøde brunede kartofler?

Vil du have helt sprøde brunede kartofler? Start med helt tørre, kogte kartofler, hvis du vil have maksimal sprødhed. Dup de kogte kartofler godt af, så karamellen kan sætte sig fast og ikke bliver vandet. Når de kommer i airfryeren, cirkulerer varmen rundt om hver kartoffel, så de bliver jævnt gyldne og karamelliserede. Giv dem et par ekstra minutter til sidst, hvis du vil have overfladen ekstra sprød. De karamelliserede kartofler passer perfekt til klassiske juleretter, hvor det søde og salte mødes - som en saftig flæskesteg med sprøde svær.

Se vores klassiske opskrift på flæskesteg med sprøde svær

Lav julemad i airfryer - nemt og hurtigt

Med en airfryer bliver det nemt at servere julemad, der både smager fantastisk, og som ikke kræver mange timer i køkkenet. De brunede kartofler i airfryer får præcis den sødme og sprødhed, du kender, men på en brøkdel af tiden. Perfekt, når du vil have traditionel julemad uden at stå i køkkenet hele dagen. Vil du lave andre juleopskrifter i din airfryer?

Prøv vores opskriv på medister i airfryer

Brunede kartofler i ovn

Har du mere tid i køkkenet, så prøv at tilberede dine brunede kartofler i ovnen. Kartoflerne får en gylden, karamelliseret overflade og et blødt, fyldigt indre. Den langsommere tilberedning giver tid til, at smør og sukker smelter sammen og udvikler en dyb, rund smag. Prøv begge varianter og find din favorit!

Gå til opskriften på brunede kartofler i ovn

FAQ

Alternativer

Se også disse opskrifter

Brunede kartofler i ovn

Brunede kartofler i ovn er klassikeren, der altid imponerer, og opskriften er både nem og mindre besværlig. Ovnen giver en jævn varme, så kartoflerne karamelliserer perfekt uden at brænde på, og du slipper for konstant omrøring og sukkerpletter på komfuret. Resultatet er sprøde, gyldne kartofler med et blødt indre og en rund, sød smag. Denne opskrift er både praktisk og effektiv, og med trin-for-trin vejledningen bliver de brunede kartofler altid et hit på bordet.

(2)

Brunede kartofler på pande

Brunede kartofler er en uundværlig klassiker til julemiddagen, og med denne opskrift lærer du, hvordan du kan lave dem på panden. De er kendt for deres gyldne ydre og karamelliserede smag, der komplimenterer resten af julemaden perfekt. Den naturlige sødme udvikler sig langsomt på panden, og resultatet er et velsmagende tilbehør med en god afstemthed mellem sødme og tekstur. På bare 20 minutter skaber du et indbydende og smagfuldt tilbehør til måltidet, som hele familien vil nyde. 

(1)

Søde kartofler i airfryer

Leder du efter en nem og velsmagende måde at tilberede søde kartofler i airfryer? Så prøv denne opskrift, hvor de søde kartofler bliver perfekt bagt med sprød overflade og blødt indre – helt uden ovn. Serveret med saftig Tulip Pulled Chicken og en hjemmelavet grov guacamole, får du en farverig ret fuld af smag, der passer til både hverdag og weekend.

(18)

Bagekartofler i airfryer

Prøv denne nemme og lækre måde at tilberede bagekartofler på i airfryer. Opskriften er simpel og består af enkelte trin. Servér dem evt. med creme fraiche, sprødt bacon og friskhakket purløg. Velbekomme!

(1)

Pommes frites i airfryer

Pommes frites er en sand klassiker, og de perfekte både som sprød snack og smagfuldt tilbehør til en burger eller en god bøf. Når du tilbereder dine pommes frites i airfryeren, kan du transformere rå kartofler til perfekt sprøde pommes frites på rekordtid. Den smarte teknologi i airfryeren gør, at du kan skære ned på olien uden at gå på kompromis med den skønne sprødhed og gyldne farve. 

(1)

Sprød flæskesteg med et strejf af jul

Prøv vores opskrift på en saftig flæskesteg med sprøde svær, serveret med balsamicosauce, rødkålssalat, brunede kartofler og smørstegte grønne bønner og grønkål