Briocheboller
Tilberedning
Dej til briocheboller
Rør gæren ud i mælken og tilsæt æg og sukker.
Kom hvedemel ved og ælt dejen til den er ensartet i konsistensen. Cirka 7-8 minutter.
Tilsæt så salt og små tern af smør. Ælt til smørret er arbejdet ind i dejen. Cirka 5 minutter.
Lad dejen hæve op til cirka dobbelt størrelse og sæt den derefter på køl i minimum 1 time, men dejen kan stå i helt op til 12 timer.
Jo længere tid dejen er på køl desto bedre. Det er for at smørret i dejen skal sætte sig og smagen udvikle sig.
Tag dejen fra køl og form 8-10 boller.
Sæt bollerne på en plade og lad dem hæve et lunt sted 1 time.
Pensling
Bollerne pensles med sammenpisket æg og sættes derefter i ovnen ved 200 grader varmluft.
Bag dem i 12-14 minutter.
Velbekomme!
Spred burgerglæden: Stort udvalg af burgeropskrifter
Vi elsker burgere, og vores passion for at skabe den bedste burger har ført til en bred vifte af opskrifter, der passer til enhver smag. Vores online burgerunivers er fyldt med inspiration og opskrifter. Uanset om du er til klassiske favoritter eller dristige eksperimenter, finder du opskrifter, der vil få din mund til at løbe i vand.
Gå på opdagelse i vores opskrifter
Boost din burger med Burger BOOST
Hos Burger BOOST går vi ikke på kompromis med kvaliteten. Vores Burger BOOST bøffer er lavet af saftigt dansk kvæg med en høj fedtprocent, der giver en uovertruffen smag og saftighed til din burger. Med Burger BOOST bøffen i centrum af din burgerkreation får du en ekstraordinær smagsoplevelse. Bliv klogere på Burger BOOST bøffer på produktsiden.
Læs mere om Burger BOOST bøffen her
Tilbehør til den gode burgeroplevelse
Når det kommer til at sammensætte den perfekte burger, handler det om mere end bare bollen. Selvom burgerboller er det, der binder det hele sammen, kan du løfte smagen med det helt rigtige tilbehør. Udforsk vores store udvalg af burgertilbehør, som indeholder alt fra saucer til grøntsager og ost. Her finder du alt, hvad du behøver for at tage din burgeroplevelse til det næste niveau.