Baked feta pastafad med pølser
Det er ikke uden grund, at baked feta pasta er blevet en populær ret. Kombinationen af de bagte cherrytomater og den smeltede feta gør, at pastaretten både er cremet og fuld af smag. I vores version er pastafadet naturligvis toppet med pølser samt frisk oregano og basilikum, der får det hele til at gå op i en højere enhed.
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Variationer
- Skru ned for styrken ved at vælge en mild pølse uden chili.
- Tilsæt squash i tern eller peberfrugt i strimler sammen med tomaterne.
- Vil du have mere varme, kan du drysse lidt chiliflager over fadet før bagning.
Servering
- Top med frisk basilikum eller oregano lige før servering.
- Servér med et stykke brød, hvis der skal være noget til den sidste rest sauce.
- En enkel salat med sprøde grøntsager passer godt ved siden af.
Opbevaring og rester
- Opbevar rester i en lufttæt beholder på køl, og brug dem inden for 2-3 dage.
- Varm retten roligt op i ovn, gryde eller mikroovn. Tilsæt en smule vand, hvis saucen er blevet tæt.
Forberedelse
- Hak hvidløg, skyl tomater og skær pølserne tidligere på dagen. Opbevar det hele tildækket på køl.
- Kog pastaen og steg pølserne, mens feta og tomater er i ovnen, så retten bliver færdig uden ventetid.
Frysning
- Retten kan fryses, men pastaen bliver blødere efter optøning. Frys helst feta-tomatsaucen og pølserne uden pasta.
- Tø op i køleskabet, varm grundigt igennem, og vend med friskkogt pasta.
Kan undlades eller byttes
- Rigatoni kan byttes med penne, fusilli eller en anden kort pasta, der holder godt på saucen.
- Frisk oregano kan erstattes af basilikum eller persille.
- Brug den GØL-pølse, du foretrækker, og tilpas styrken efter smag.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 337,1 |
Energi (kcal) | 214,4 | 722,8 |
- Energi (kJ) | 897 | 3.024,2 |
Fedt (g) | 8,7 | 29,4 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 23,4 | 79 |
- heraf sukkerarter (g) | 1,9 | 6,3 |
Kostfibre (g) | 1,4 | 4,8 |
Protein (g) | 10,3 | 34,6 |
Salt (g) | 1 | 3,4 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Prøv et nemt efterårsfad med pølser
Vil du have mere mad i fad, hvor ovnen tager slæbet? Efterårsfad med ostegratinerede pølser samler grøntsager, pølser og ost i én enkel ovnret, der passer godt til kølige hverdage.
Mere pasta og mindre opvask
Hvis det især er den nemme pastaaftensmad, der trækker, så prøv one pot pasta med pølser, bacon og grøntsager. Det hele samles i én gryde, så både madlavning og oprydning er lige til.
En cremet pølseret på 25 minutter
Svensk pølseret med pasta er et godt alternativ, når du vil have pølser, pasta og en cremet sauce uden at tænde ovnen. Den er hurtig at lave og nem at sætte på bordet på en travl dag.
Hvad er din erfaring med opskriften?