Bagt blomkålssuppe

Enebærgryde er en skøn og aromatisk simreret, hvor den naturlige sødme i nakkefileten får selskab af fløde, hvidvin og krydrede noter fra muskatnød og enebær. Palmekål giver et grønt modspil og gør retten både velsmagende og smuk at servere. Perfekt til efterår og vinter – eller når du bare har lyst til noget ekstra godt.

Servér enebærgryden med fx kålsalat, bagt kartoffelmos og agurkesalat for et komplet måltid.

Leder du efter et tilbehør, der både er nemt, smagfuldt og ser godt ud på tallerkenen? Så prøv denne opskrift på bagt spidskål med bacon og ahornsirup. De let karamelliserede spidskålsbåde får en skøn balance mellem sødt og salt, mens baconet bliver sprødt og lækkert i ovnen.

Et enkelt, men imponerende tilbehør, der løfter både hverdags- og weekendmåltider.

Bagekartofler får en helt fantastisk smag, hvis de røges med lyng eller timian. Serveret med spidskålsalat og frankfurter.

Cremet blomkålssuppe med sprød bacon

Blomkålsuppe er et hit på de fleste middagsborde, hvor både børn og voksne elsker den milde og cremede suppe med den runde og fyldige smag af blomkål. Vi bruger vores populære Mou Oksekødssuppe som udgangspunkt for suppen. En dejlig, klar suppe med masser af smag, som er kogt på okseskanker, oksekraftben og suppeurter i hele otte timer. Suppen serveres med sprød bacon.

Denne opskrift på grønkålssuppe passer perfekt til efterårs- og vinteraftener, hvor kulden udenfor inviterer til suppe at lune sig på og toppes med sprøde og saltede stykker bacon.

Her får du en velsmagende og simpel økologisk hønsekødssuppe med stykker af lækker gylden kylling, risnudler og sprødt grønkål. Suppen kan nydes hele året og smager dejligt med et sprødt element som tilbehør.