Tulip Bacon Skiver

Der findes flere måder at stege bacon på – og hver metode har sine fordele. Valget afhænger både af, hvor meget bacon du laver, og hvordan du vil bruge det.

På panden får du hurtigt sprødt bacon med masser af smag – se hvordan i vores guide til bacon på pande. Bacon i ovnen giver derimod et mere ensartet resultat og er perfekt, hvis du laver mad til flere – læs mere om bacon i ovn.

Har du travlt, kan du også lave bacon i mikroovn, hvor det bliver sprødt på få minutter. Vil du tilføre ekstra smag, er bacon på grill et oplagt valg, hvor røgen giver dybde.

Airfryer er samtidig blevet en favorit i mange danske køkkener – prøv selv bacon i airfryer, hvor fedtet drypper fra, og baconen bliver sprød uden at skulle vendes.

• Start på en kold pande for mere jævn stegning
• Vend baconen løbende for ensartet sprødhed
• Lad baconen dryppe af på køkkenrulle inden servering

Bacon er en ingrediens, der kan give dybde og umami til mange retter. Brug sprøde bacontern i en cremet pastaret, som topping på supper eller som smagsgiver i salater.

Den salte og røgede smag fungerer særligt godt sammen med det milde grisekød, grøntsager og æg, hvor baconen skaber balance og kant.