Danish Crown
Opskrifter

Tom Yum suppe

Se alle opskrifter

Tom Yum suppe

Nem Tom Yum suppe med tigerrejer, lime og friske krydderurter

Vil du prøve en suppe, der er fuld af smag og nem at tilberede? Så er vores Tom Yum suppe lige sagen. Tom Yum er en krydret pasta, som er lavet på frisk citrongræs og chili. Den er den perfekte smagsgiver i suppen, der med garanti kan give dig varmen, når regnen trommer mod ruden, og vinden rusker i træerne.  

Denne thailandskinspirerede Tom Yum suppe er både spicy og fyldt med smag af lime, chili og friske krydderurter – og så indeholder suppen store tigerrejer, tomater og svampe, som giver en skøn fylde. God fornøjelse og velbekomme!

30 Min.
15 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afMou
Opdateret: 27. marts 2025
Tom Yum suppe

Ingredienser

Suppe

1 pakke
1 spsk.Tom Yum pasta (fås i asiatiske specialbutikker)
3 stænglercitrongræs
250 gblandede svampe, fx champignon, østershatte, markchampignon i kvarte
1 stk.finthakket rødløg
3 kaffir limeblade
1 dåsekokosmælk
2 spsk.limesaft
1,5 spsk.fiskesauce
2 spsk.friskrevet ingefær
1 spsk.rørsukker
2 stk.store tomater i tern
12 stk.store tigerrejer (afskallede)
Salt og peber

Topping

Limefrugter i både
Chili i ringe
Frisk basilikum (gerne thai basilikum)

Tilberedning

Tips

Lav Tom Yum suppen på økologisk hønsekødssuppe

Vores version af Tom Yum suppen er lavet på den klassiske Mou Hønsekødssuppe. Ønsker du at lave suppen i en økologisk variant, kan du i stedet bruge vores økologiske hønsekødssuppe, som er kogt på økologiske høns og suppeurter, der har simret i otte timer. Den økologiske mærkning på suppen betyder, at den lever op til EU’s krav til økologiske produkter og restriktioner om dyrevelfærd og miljø.

Læs mere om Mou Økologisk Hønsekødssuppe

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

639,1

Energi (kcal)

63,5

405,9

Fedt (g)

4,3

27,5

Kulhydrater (g)

3,1

20

Protein (g)

2,6

16,9

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Tilsæt et hjemmebagt brød

Tom Yum suppen er perfekt som aftensmad på en gråvejrsdag, da den både varmer og mætter. Skal måltidet have ekstra fylde, kan du servere et godt hjemmebagt brød til suppen. Du kan for eksempel bage nogle nemme flutes eller prøve opskriften på sprøde og luftige kuvertbrød, som er det perfekte tilbehør til den dampende varme suppe.

Udforsk alle opskrifter på suppetilbehør

 

Prøv flere krydrede supper

Vil du lave flere supper med krydrede og eksotiske smage, som kan holde dig varm, når vejrudsigten siger møgvejr? Så gå på opdagelse blandt vores mange nemme og lækre suppeopskrifter. Her finder du blandt andet opskriften på karrysuppe med chili-hvidløgsrejer og vores bud på en cremet thaisuppe med kokosmælk og karry.

Find flere suppeopskrifter

Alternativer

Se også disse opskrifter

Tøm-køleskabet suppe

Selvom grøntsagerne i køleskabet er gået hen og blevet lidt slatne og rynkede, kan de smage rigtig godt i en tøm-køleskabet suppe. Kartofler, løg, aubergine, porrer, kål, gulerødder, blomkål, squash mm. kan alle finde vej ned i gryden og glæde dine smagsløg samtidig med, at du undgår madspild. Vi har forberedt en base til dig, som blot skal varmes. Det eneste, du behøver at gøre, er at svitse dine grøntsager, og inden du ser dig om, har du en lækker unik suppe, der spreder hygge og glæde hos både store og små.

(1)

Karrysuppe med asparges og laks

I denne opskrift kombinerer vi den krydrede karrysuppe med saftig ovnbagt laks. Til sidst supplerer vi retten med sprøde grønne asparges, der gør suppen til en perfekt ret at servere til foråret, hvor de grønne asparges er i sæson.

Nem ramen med æg og grøntsager

Her får du opskriften på en nem ramensuppe med stegt pak choi, bønnespirer og friske koriander, som giver retten sprødhed og ekstra fylde. Suppen laves på vores gode økologiske hønsekødssuppe, som tilføres den karakteristiske smag af ramensuppe, når den fyldes med ingefær, hvidløg, soja, sesamolie og chiliflager. Server den dampende varme suppe på en gråvejrsdag, og lun dig på alle de gode smage, der leder tankerne hen på de sydøstlige himmelstrøg.

Misosuppe

Japansk inspireret misosuppe med ingefær, champignon og tofu

Misosuppe er en japansk suppe, som er fyldt med smag fra miso, ingefær og soja. Den karakteristiske miso er en pasta, som er lavet på fermenterede sojabønner og korn, og den er fyldt med umamismag. I denne udgave bliver suppen toppet med champignon, tofu og forårsløg, der giver en lækker konsistens og fylde. Misosuppen tager kun 15 minutter at lave, og den egner sig derfor perfekt til de travle dage, hvor du vil have mad i en fart uden at gå på kompromis med smagen.

Ramen

Lav din egen ramen fra bunden med kraftig fond, saftigt stegt grisekød og klassiske toppings som smilende æg, bønnespirer og chili. Denne opskrift på ramen giver dig alt det bedste fra det japanske køkken – perfekt på en kold dag eller når du har lyst til en smagsfyldt nudelsuppe.

Har du ikke tid til at lave fonden selv? Brug Mou Oksekødsuppe som base – og kom hurtigt i gang.

(2)

Tomatsuppe med cherrytomater og bacontern

I denne opskrift foreslår vi at tilsætte den cremede tomatsuppe en gang friske tomater for et godt syrligt bid til kontrast. Og så drysser vi med sprøde, krydrede tern af bacon, der har fået et lækkert touch af lidt cayennepeber. Til sidst et godt, grønt drys af persille. Kun 20 minutter tager det, fra du sætter suppen over, til du står med et lækkert, smagfuldt måltid.