Saltimbocca med stegte gnocchi

Her finder du en lækker og velsmagende pastaret med spaghetti, tomatsauce og stegte Karl Johan svampe.

Gnocchi er en italiensk kartoffelpasta med en blød konsistens og kort tilberedningstid – perfekt, når aftensmaden skal være nem og hurtig. I denne opskrift på gnocchi med bacon kombineres de møre gnocchi med sprødt bacon og en cremet sauce, der binder det hele sammen.

Retten er let at gå til og kan stå klar på cirka 20–30 minutter, hvilket gør den oplagt som hurtig aftensmad på travle dage. Den salte bacon og den fyldige sauce spiller godt sammen og giver en skøn balance, som hele familien kan være med på.

Æble-saltimbocca med kartofler er en frisk og smagfuld ret, hvor det saftige æble møder mørt kød og sprøde kartofler i perfekt harmoni. Den klassiske saltimbocca-stil med salt, fylde og let sødme fra æblerne gør retten til noget særligt – både til hverdag og når du vil gøre lidt ekstra ud af aftensmaden. Kartoflerne giver fylde på tallerkenen, mens æblerne løfter smagsoplevelsen og tilfører et friskt, syrligt element, der passer godt til det varme kød.

Server æble-saltimboccaen med kartofler som hovedret – den gør sig både hjemme ved familiens middagsbord og som en lidt mere elegant middag, når du får gæster.

Prøv vores opskrift på kødboller med gnocchi i tomatsovs – en lækker ret, hvor bløde gnocchi møder saftige kødboller i en fyldig tomatsovs. Kombinationen af det møre kød og den varme tomatsovs giver masser af smag i hver bid og gør retten til en sikker favorit ved middagsbordet. 

Retten er nem at lave og passer perfekt til både hverdage og weekender, hvor du gerne vil servere noget, der både er enkelt og fuld af smag. Servér med lidt friskrevet ost og evt. en grøn salat ved siden af – så har du en ret, som hele familien kan samles om. Velbekomme!

Denne smagfulde simreret bringer gode minder frem. Kalvebrystet skal småkoge i 1,5 time og derefter trække 1-2 timer. Det giver god tid til andre gøremål imens maden tilberedes.

Med stegte pærer med salvie og blåbær

Prøv vores krogmodnede koteletter - de er møre og fulde af smag. Her har vi valgt at servere dem med tortellini i en blå ostesauce og toppet med blåbær og pære.