Ribbensstegsburger med grillede rødløg

Her serveres ribbensstegen med hasselback kartofler, julesovs samt rødkålssalat med rødløg, æbler og figner.

Prøv vores sliders med Burnt Ends – små burgere fyldt med masser af smag. De saftige stykker grisekød grilles ved indirekte varme, så de bliver møre og får en lækker stegeskorpe. Sammen med en cremet coleslaw, sprød hjertesalat og syltede rødløg får du en slider, der balancerer både sprødhed, syre og fylde.

De små burgerboller gør sliders perfekte som snack, til grillmenuen eller når du får gæster. Servér dem som en del af et bord med flere små retter, eller nyd dem som et alternativ til den klassiske burger.

Friske tomater, rødløg og cremet ost – tomatsalaten er en ægte sommerklassiker. Den er enkel at lave, men fuld af farve, saft og smag. Med både mozzarella og burrata som valgmuligheder kan du justere præcis, hvor cremet og mild du ønsker den. Tomaternes sødme balanceres af syren fra balsamico og den aromatiske basilikum. Perfekt som tilbehør til både en stor steg, en saftig bøf og grillede grøntsager – eller bare som et friskt indslag midt i et større grillbord.

Prøv asiatisk inspirerede salatwraps – en smagfuld ret inspireret af det koreanske køkken. De grillede rib steaks får en lækker karamelliseret overflade og serveres i sprøde salatblade sammen med ris og friske grøntsager.

De tynde bånd af gulerod og agurk giver et friskt modspil til det grillede kød, mens toppings som syltede rødløg, koriander og sesamfrø tilfører både smag og tekstur. Vil du give retten ekstra kant, kan du toppe med lidt chili-mayo.

Server de fyldte salatblade direkte ved bordet, så alle kan samle deres egne wraps. Det gør retten perfekt til både grillmenuen, en hyggelig middag eller når du vil servere noget, der både er enkelt og fuld af smag.

Grillet mørbrad med krydderurter, farverige grøntsager og cremet peberhummus – en skøn, sommerlig ret, hvor alt tilberedes på grillen. Her rulles Friland Økologisk Mørbrad i en aromatisk krydderurtemix med hvidløg, timian og rosmarin og grilles, så kødet bliver saftigt og smagfuldt. De grillede grøntsager – squash, peberfrugt, asparges og rødløg – giver farve og struktur, mens den hjemmelavede peberhummus tilfører et lækkert twist. En oplagt opskrift til både hverdag og weekend, når grillen alligevel er tændt.

Prøv en frisk twist på klassisk dansk comfort food med vores opskrift på ribbenssteg i fuldkornsburger. Denne saftige burger kombinerer sprød ribbenssteg med syltede grøntsager og en cremet tahin dressing, alt sammen klemt mellem bløde fuldkornsbrød.