Muffins med bacon og æg

Muffins med ost og bacon – en perfekt kombination af blødhed, smeltet ost og sprød bacon! Disse små lækkerier er nemme at lave og oplagte som snack, til madpakken eller på buffetbordet. En smagfuld favorit, der altid vækker glæde hos både store og små.

.

Muffins er blandt de nemmeste kager at bage, og samtidig er de meget populære med forskellige slags fyld: Chokolade, nødder, frugt m. m.

Så er der de søde muffins med bacon, der overrasker, når man opdager, at de ikke har en udpræget baconsmag, men at de salte baconstykker bliver en del af den samlede smagsoplevelse.

Her får du serveret den engelske muffin med peberfrugtcreme, også kendt som haydari, spejlæg, squash, og i stedet for bacon har vi brugt sprøde veggie bacon. Alt i alt en fantastisk start på morgenen.

Focaccia muffins er små, luftige brød med sprød overflade og smagfuldt fyld – perfekte til madpakken, picnic eller som del af et tapas- eller buffetbord. Her får du en opskrift, hvor dejen hæver smukt op i muffinformene og fyldes med pesto, skinke og ost. De er nemme at lave, kan varieres i smag og holder sig saftige i flere dage. Prøv også at eksperimentere med andet fyld som oliven, soltørrede tomater eller sprødstegt bacon - kun fantasien sætter grænser.

Disse brunchmuffins med bacon, æg og grønt er nemme at lave og helt perfekte til en lækker weekendbrunch, et morgenbord eller som en del af en buffet. De små æggemuffins er både luftige, smagfulde og dekorative – og så kan de varieres i det uendelige. Server dem lune og nyd en god start på dagen!