Brunchmuffins med bacon
Disse brunchmuffins med bacon, æg og grønt er nemme at lave og helt perfekte til en lækker weekendbrunch, et morgenbord eller som en del af en buffet. De små æggemuffins er både luftige, smagfulde og dekorative – og så kan de varieres i det uendelige. Server dem lune og nyd en god start på dagen!

Ingredienser
12 stk.æg
200 g
1 håndfuld spinat, grofthakket
8 stk.cherrytomater, halveret
8 stk.champignon, i skiver
0,5 stk. peberfrugt i tern (grøn & rød peberfrugt)
100 grevet cheddarost
1 spsk.purløg til pynt
Salt og peber
Tilberedning
Giver 12 stk.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 240,8 |
Energi (kcal) | 140,8 | 339,1 |
Fedt (g) | 10,3 | 24,7 |
Kulhydrater (g) | 1,7 | 4 |
Protein (g) | 10,4 | 25 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?