Forårsruller med pulled pork

Name: Forårsruller med pulled pork
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 g Tulip Pulled Pork; 2 gulerødder; 0.4 spidskål; 1 pakke forårsrulledej; 150 g revet ost; Koldt vand; Olie til stegning; Finthakket forårsløg; Sød chilisauce

Med vores forårsruller opskrift kan du forene det bedste fra to verdener - den saftige, krydrede grisekødsklassiker og det sprøde touch fra asiatisk streetfood. De hjemmelavede forårsruller er spækket af smag med pulled pork, og når den rulles ind i den tynde forårsrulledej sammen med grøntsager og ost, opstår ren madmagi. Dyp i en lækker chilisauce, og du har en ret, der forkæler smagsløgene hos både store og små.

45 Min.

20 Min.

(5)

Opskriften er udviklet afTulip

Opdateret: 21. november 2025

Ingredienser

500 g

2 gulerødder

0,4 spidskål

1 pakkeforårsrulledej

150 grevet ost

Koldt vand

Olie til stegning

Topping

Finthakket forårsløg

Sød chilisauce

Tilberedning

Opskriften giver ca. 30 stk.

Tips

Du kan i stedet for forårsrulledej bruge en pakke filodej, vær dog OBS på, at filodej er mere skrøbelig at arbejde med.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	375
Energi (kcal)	143,8	539,1
- Energi (kJ)	601,5	2.255,7
Fedt (g)	5,7	21,5
- heraf mættede fedtsyrer (g)	0	0
Kulhydrater (g)	13	48,7
- heraf sukkerarter (g)	3,1	11,8
Kostfibre (g)	0,7	2,7
Protein (g)	9,7	36,3
Salt (g)	0,9	3,3

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Lav dit eget tilbehør til forårsruller

Intet løfter en ret som en hjemmelavet sauce. En sweet chili sauce er det perfekte match til asiatiske retter som disse forårsruller med pulled pork. Den kombinerer sødme, syre og varme på en måde, der giver hele retten karakter. Når du selv laver saucen, kan du justere styrken efter smag og skabe præcis den balance, du bedst kan lide.

Få opskriften på sweet chili sauce her

Prøv også den friske variant

Hvis du elsker kombinationen af saftigt kød og sprødhed, vil du også falde for vores friske forårsruller med pulled pork. Her pakkes det møre kød ind i rispapir sammen med sprøde grøntsager og cremet avokado, og serveres med en peanut butter sauce. Resultatet er en let og smagsrig mundfuld, der passer perfekte til en uformel middag, hvor man selv samler sin forårsrulle ved bordet - et friskt alternativ til de sprøde, friterede ruller.

Lær at lave friske forårsruller med pulled pork

Mere mad med pulled pork

Med sin dybe og runde smag er pulled pork en sand smagsgiver, og den fungerer fantastisk i mange forskellige retter. Prøv bl.a. vores opskrift på en asiatisk inspireret wok med pulled pork, hvor kødet komplementeres af nudler, grøntsager og knasende peanuts. Det er hurtig hverdagsmad med masser af smage fra det asiatiske køkken.

Se hvordan du gør her

Servér med en sprød salat

Vil du give dine hjemmelavede forårsruller et friskt og farverigt modspil, kan du servere dem sammen med en sprød salat. Det giver en smagsmæssig balance og gør måltidet lettere uden at gå på kompromis med smagen. Du kan endda tilpasse din salat til sæsonen - prøv med friske bær om sommeren eller sprøde rodfrugter i de kolde måneder.

Lad dig inspirere til spændende salater