Burger med røget ost og svampe
Tilberedning
Syltede sennepskorn
1
Bring vand, eddike og sukker i kog i en lille kasserolle.
2
Kom sennepskorn i og lad det småsimre i 7-8 minutter under låg. Sluk for varmen og lad det trække i minimum en halv time.
3
Alternativt kan du erstatte de syltede sennepskorn med en god grov sennep.
Burger med røget ost og svampe
1
Steg bøfferne 3-4 minutter på hver side. Efter de er vendt første gang, kommes osten på bøfferne.
2
Tag dem af varmen og steg svampene i det overskydende fedt.
3
Slutteligt halveres burgerbollerne og steges på panden på skæresiden til de er gennemvarme.
4
Smør bollen med mayonnaise. Top med radicchio, bøf, svampe, sennepskorn og ærteskud.