Danish Crown
Opskrifter

Breakfast croissant

Se alle opskrifter

Breakfast croissant

Start morgenen rigtigt med en hjemmelavet breakfast croissant fyldt med røræg, røget skinke og smeltende mozzarella. Den er nem at tilpasse med det, du har i køleskabet, og er klar på under 15 minutter. Perfekt til en hurtig hverdagsmorgenmad eller en afslappet weekend-brunch.
10 Min.
5 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afDanish Crown
Opdateret: 13. juli 2026
Breakfast Croissant

Ingredienser

2 stk.croissanter
2 tsk.dijon mayonnaise
4 skiver
Røget Skinke
1 stk.frisk mozzarella
6 stk.æg
Salt og peber
Purløg

Tilberedning

Tips

Variationer

Du kan nemt variere din breakfast croissant alt efter smag og hvad du har i køleskabet.

  • Brug bacon eller hamburgerryg for et klassisk brunchudtryk
  • Skift røræg ud med spejlæg eller pocheret æg
  • Tilføj ost, avocado eller tomat for ekstra fylde
  • Lav flere små croissanter med forskelligt fyld

 Tip: Lav 2–3 variationer og servér dem samlet – så føles det hurtigt som et lille brunchbord.

Serveringsforslag

En breakfast croissant fungerer både som hurtig morgenmad og som en del af en større brunch.

  • Servér croissanten lun – det gør en stor forskel
  • Skær den i halve, hvis den skal deles med andre
  • Kombinér med frugt, yoghurt eller en lille salat

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

346,5

Energi (kcal)

212,7

737

- Energi (kJ)

889,9

3.083,5

Fedt (g)

14

48,6

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

8,5

29,5

- heraf sukkerarter (g)

2

6,8

Kostfibre (g)

0,4

1,5

Protein (g)

13

44,9

Salt (g)

0,9

3,2

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Se vores temaside om brunch

Lad dig inspirere af vores mange opskrifter til brunch. Uanset om du er til sødt eller salt, lette eller mere fyldige retter, har vi samlet en bred vifte af opskrifter, der alle kan bidrage til en smagfuld brunchoplevelse.
Vil du gøre det nemt at samle flere retter og servere det hele, kan du også lade dig inspirere af Brunchbræt inspiration – her får du idéer til, hvordan du kombinerer både lune og kolde elementer på ét bræt.

Se alle brunch opskrifter her

Gør brunchen mere fyldig

Vil du gøre brunchen lidt mere fyldig, kan du supplere med en lun ret ved siden af.

En Brunch burger er et oplagt valg, hvis du vil servere noget, der fylder lidt mere og giver variation til bordet – fx sammen med croissanter, æg og friske elementer.

Se opskriften her: Brunch burger

FAQ – Breakfast croissant

Alternativer

Se også disse opskrifter

Bacon-wrapped breakfast bagel

En breakfast bagel er en sikker vinder, her har vi dog tilføjet en bacon-wrapping fordi - jo sprødere desto bedre. Server den for eksempel til morgenbordet, brunchen eller lav den som en lynhurtig frokost.

Full English Breakfast

- En Baconeer ved, at en god weekendmorgen starter med bacon -

En Full English Breakfast er den ultimative brunch, der samler sprødt bacon, cremede røræg, saftige baked beans og gyldne brunchpølser på ét bord. Med Tulip Bacon Skiver og GØL Brunchpølser med chorizo løfter du den klassiske opskrift til nye smagsoplevelser. Server retten med ristet toast og ketchup for en fuldstændig autentisk oplevelse direkte fra det britiske køkken.

(1)

Breakfast buritto med pulled pork

Vil du starte dagen med smag og lidt ekstra luksus? Så er denne breakfast burrito med Tulip Pulled Pork et oplagt valg. Kombinationen af saftig pulled pork, røræg, smeltet cheddar og cremet avocado giver dig en wrap, der både tilfredsstiller og overrasker.

Det hele samles i en blød, lun tortilla, og kan serveres ved morgenbordet i weekenden – eller pakkes som to-go morgenmad i hverdagens travlhed. En morgenmadsburrito, der sætter gang i dagen på den bedste måde.

Grøn onepot med spinat og pesto

Onepot pasta er blevet en fast favorit i mange hjem – og det er ikke svært at forstå hvorfor. I denne opskrift på en grøn onepot med spinat og pesto bringer vi både smag og enkelhed til middagsbordet. I vores opskrift kombinerer vi en Mou suppe med pasta efter eget valg og lækre grøntsager. Den friskrevne parmesan, som du kan toppe retten med til slut, giver den sidste finish. Server den friske og cremede onepot for folk, du holder af, og nyd en velsmagende middag.

Hjemmelavet kebab

Nem ovnversion til hverdagen

Hjemmelavet kebab er nemmere, end du tror – og du behøver hverken grillspyd eller specialudstyr. Her laver du saftig kebab i ovnen ved hjælp af bagepapir, så kødet holder formen og bliver lækkert krydret hele vejen igennem. Perfekt til aftensmad, hvor alle kan fylde fladbrød eller pitabrød med lige det, de har lyst til.

Denne version er lavet med hakket oksekød og klassiske krydderier, der giver den velkendte kebabsmag. En opskrift, der hurtigt kan blive en fast del af madplanen – også når tiden er knap.

(5)

Hjemmelavet kebab

Nem ovnversion til hverdagen

Hjemmelavet kebab er nemmere, end du tror – og du behøver hverken grillspyd eller specialudstyr. Her laver du saftig kebab i ovnen ved hjælp af bagepapir, så kødet holder formen og bliver lækkert krydret hele vejen igennem. Perfekt til aftensmad, hvor alle kan fylde fladbrød eller pitabrød med lige det, de har lyst til.

Denne version er lavet med hakket oksekød og klassiske krydderier, der giver den velkendte kebabsmag. En opskrift, der hurtigt kan blive en fast del af madplanen – også når tiden er knap.

(4)