Bagt focaccia med bacon og rosmarin

Baconruller med lam og rosmarin er en lækker italiensk ovnret kaldet "Capretto alla marchigiana".

Det er egentlig en hovedret, men de små baconpakkede kødstykker, der er bagt med krydderier og hvidvin, er delikate som små serveringer. Gedekød er mere korrekt til retten, hvis det er til at skaffe.

Schiacciata er et klassisk italiensk sandwichbrød med en sprød, gylden skorpe og en let og luftig krumme. Brødet minder om focaccia, men er typisk lidt fladere og særligt velegnet til sandwiches, da det er nemt at dele og fylde.

Den enkle dej med olivenolie giver en blød og saftig struktur, mens rosmarin og flagesalt tilfører en aromatisk og let saltet smag. De karakteristiske fordybninger i dejen hjælper med at holde på olien og giver brødet dets rustikke udtryk.

Schiacciata egner sig perfekt til alt fra fyldige sandwiches og panini til servering som tilbehør til supper, salater eller antipasti.

Porretærte med bacon er en klassisk og velsmagende ret, hvor bacon og porrer mødes i en sprød butterdej. Vores opskrift gør det nemt at lave denne lækre tærte til både frokost og aftensmad. Med de salte bacontern og friskhakket rosmarin løftes smagen til nye højder. En harmonisk kombination, der gør dine smagsløg glade. 

Tærte med porre og bacon er en af de mest populære madtærter i det danske køkken, netop fordi den balancerer det milde og let sødlige fra porrerne med baconens salte og fyldige smag. Porretærte med bacon kan serveres både varm og kold og varieres på mange måder, hvilket gør den velegnet til alt fra aftensmad og frokost til picnic og gæster. Kombinationen af sprød bund, cremet æggemasse, porrer og bacon gør retten både fyldig og alsidig.

Kalkunbryst med bacon er en smagfuld ret, hvor saftige kalkunstykker krydres med rosmarin og enebær, pakkes ind i sprød bacon og serveres med bagte søde kartofler og en frisk quinoasalat med granatæble. En lækker kombination af krydret, sprødt og friskt – perfekt til både hverdag og gæster.

Nem og lækker kartoffelpizza opskrift med bacon og rosmarin

Forkæl dine smagsløg med en fantastisk kartoffelpizza med mascarpone og bacon. Kombinationen af  hjemmelavet pizzadej og et fyld af mascarpone, tynde kartoffelskiver og knasende baconstykker er den perfekte sammensætning af lækker smag og sprødhed og ideel til en afslappet aften derhjemme. Uanset om du laver den til børn eller voksne, vil denne pizza med garanti begejstre.

Forkæl dig selv med en tortillapizza med kylling og kartoffel. Denne skønne variation af hvid pizza giver dig en sprød bund af tortillapandekage, smurt med creme fraiche og fyldt med tynde skiver af kartoffel, smagfuld kalkunbacon og silkeskåret kylling. Top det hele med parmesanflager, hakket rosmarin og et skvæt olivenolie for at få den perfekte smagsoplevelse.