Veggie bites bowl

Her finder du opskriften på en frisk pastasalat med blandt andet to slags bønner, der serveres med lune veggie deller til. Du kan med fordel bruge pastasalaten som en anderledes frokost eller som en nem aftensmad til 2 personer.

 Velbekomme!

En lækker pizza kan få det til at rumle i maven hos de fleste, og her kan du endda glæde dig ekstra, hvis du gerne vil sætte tænderne i en vegetarisk pizza.

Her kører vi med den model, der hedder en Pizza Bianco, altså en såkaldt hvid pizza, fordi vi dækker pizzaen med mascarponeost – men se vores tips nedenfor til, hvordan du kan variere pizzaen. Vi pynter pizzaen med skalotteløg og tomater, som begge bliver dejligt søde under bagningen. Og så har vi trillet små boller af vores Veggie Fars, som vi har krydret godt med italienske smage som persille og hvidløg. En pizza, som de fleste virkelig vil elske!

Ristede kikærter kan bruges i mange retter. Denne variant vil passe perfekt som tilbehør til en ret, en snack eller til en god omgang tapas.

Spinatvafler er en af de madtrends, der har bredt sig hurtigt. Det er ikke uden grund, for ud over at de skønne, knaldgrønne vafler er vildt flotte at se på, så smager vaflerne som en drøm. Faktisk er de lidt af det ideelle måltid, fordi der er så utroligt mange muligheder for at variere fyldet.

Her kører vi et rent grønt og cremet tilbehør i form af en sprød omgang marinerede grøntsager og en lækker hummus, men dyk endelig ned i vores tips til, hvordan du kan variere måltidet, blandt andet med lækre pålægsprodukter.

Nem opskrift på en åben hummus sandwich med veggie spegepølse og grønt

Denne lækre opskrift på surdejsbrød med vegetarisk pålæg og karryhummus er den perfekte vegetariske frokost. 

Den åbne hummus sandwich med vegetar pålæg er din nye go-to løsning til en dejlig, hurtig og vegetarisk frokostoplevelse, der kan laves på bare 15 minutter.

Hjemmesyltede rødbeder er perfekte som tilbehør til frokost og aftensmad. Med denne opskrift kan du lave dine egne og når de først er klar, kan de opbevares på køl. Dermed har du altid et syrligt element, du kan tilføre dine retter. Om det er til en rugbrødsmad, som tilbehør til frikadeller, eller bare for at give lidt ekstra smag til en salat, så er de syltede rødbeder en simpel måde at gøre dine retter endnu bedre på.