Philly cheese burger

Steg bøfferne i 4 minutter på hver side. Steg bollerne på skærefladen i det overskydende fedt. Tag begge dele fra varmen.

Skær champignon, peber og løg i tynde strimler. Steg på panden. Suppler eventuelt op med en smule olie, hvis bollerne har snuppet alt fedtet. Steg 4-5 minutter ved høj varme mens bøfferne trækker. Krydr med salt og peber.

Saml de stegte grøntsager i to bunker på panden, så de passer i størrelse med bøffen. Læg osten på og lad den smelte. Kom grøntsagerne på bøffen.

Smør bollerne med chilimayo. Top med salat, bøf og luk til.