Ølbraiseret tykkam med jordskok-kartoffelmos

Når en nakkefilet får lov at simre langsomt i mørk øl sammen med løg, gulerødder, krydderurter og bouillon, bliver resultatet et mørt og velsmagende stykke kød med masser af dybde. Tilberedt i en stegeso passer retten stort set sig selv, mens smagen langsomt udvikler sig.

Stegeskyen koges ind og røres op med fløde til en cremet sovs – og sammen med kartoffelmos og bagte rodfrugter er du garanteret en solid og velsmagende middag, der egner sig både til gæster og weekendforkælelse.

Oksesteg i stegeso er den perfekte ret, når du vil forkæle familien eller gæster med klassisk, langtidsstegt komfortmad. Når stegen simrer i flere timer omgivet af urter, grønt og bouillon, får du et mørt og saftigt resultat – med en dyb smag, som kun en god simreret kan give.

Server med kogte kartofler, kartoffelmos, waldorfsalat eller det tilbehør, du elsker. Og husk den gode sovs – den er guld værd!

Kartoffelmos med rodfrugter og bacon – en rustik klassiker med et twist! Den cremede kartoffelmos får selskab af søde og fyldige rodfrugter, mens sprødt bacon sætter prikken over i’et. Perfekt som tilbehør til aftensmaden eller som en selvstændig ret, der forkæler smagsløgene.

Her får du en klassisk opskrift på en gryderet med mørbrad og kartoffelmos, som er perfekt simremad til kolde dage. Gryderetten er nem at tilberede og passer sig selv i gryden det meste af tiden, mens smagene udvikler sig, og kødet bliver mørt. Følg blot de forskellige trin nedenfor. Velbekomme.

Millionbøf med kartoffelmos er dansk hverdagsmad, der aldrig går af mode. Det er en klassiker, der vækker minder og spreder duften af barndom og god appetit i hele køkkenet. Det saftige oksekød får masser af dybde fra løg og den varme, krydrede sovs, som langsomt samler retten og giver den velkendte smag. Vores millionbøf opskrift er hurtig at lave, let at lykkes med og elsket af hele familien. Den passer perfekt til travle hverdage, hvor maden gerne må være hurtig, men stadig varm og fuld af klassisk, dansk velsmag. Gammeldags millionbøf er indbegrebet af tryghed på en tallerken. Mange kalder det for verdens bedste millionbøf opskrift, fordi du er garanteret et resultat, der smager præcis som mormors millionbøf.