Japansk inspireret bowl med kalveschnitzler

Risene koges efter anvisningen på pakken.

Schnitzlerne deles på midten. Bland mel, salt, peber og karry sammen. Pisk æg og mel sammen. Vend nu først schniztlerne i melblandingen, herefter mel- og æggeblandingen og til sidst pankorasp.

Schnitzlerne steges gyldne i rigeligt olie 3-4 minutter på hver side. Læg dem herefter på fedtsugende papir.

Skær spidskålen tyndt og skær strimler af gulerod med en tyndskræller.

Skær schnitzlerne i strimler.

Anret nu din bowl med ris, spidskål, edemamebønner, syltede løg, løgspirer og gulerødder. Kom skiverne af schnitzler ovenpå og top med tonkatsusauce og sesam.