Danish Crown
Opskrifter

Gourmet hotdog med hjemmelavet luksus hotdogbrød

Se alle opskrifter

Gourmet hotdog med hjemmelavet luksus hotdogbrød

Tag din hotdog til nye dimensioner med denne gourmet hotdog, som laves med et lækkert, hjemmelavet hotdogbrød. Servér den med tilbehør af oksehalesauce, sprøde onion rings og en god mayonnaise.

35 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 27. marts 2025

Ingredienser

16 stk.GØL pølser (evt. Frankfurtere)
16 stk.Onion rings
Oksehalesauce
Mayonnaise

Luksus hotdogbrød

325 ghvedemel
35 gskummetmælkspulver
1 tsk.salt
50 gbrun farin
1 spsk.tørgær
125 gbrunet, afkølet smør
1 stk.æg
150 glunkent vand

Tilberedning

Vær opmærksom på, at dejen skal hæve på køl natten over.

Forberedelse

Luksus hotdogbrød

Servering

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

684,1

Energi (kcal)

283,1

1.937

Fedt (g)

20,2

138,4

Kulhydrater (g)

16,3

111,5

Protein (g)

8,7

59,3

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Alternativer

Se også disse opskrifter

Gourmet hotdog med løgringe

En gourmet hotdog med løgringe er ren komfortmad i luksusudgave. Her får du alt det, du elsker ved den klassiske hotdog – bare med ekstra sprødhed, mere smag og GØL Grillpølser i centrum.
I denne opskrift bygger du en hotdog med sprøde løgringe i øldejen, ølsyltede sennepsfrø, syltede rødløg og en krydret chilidressing, der giver et lille spark uden at tage over.
Du kan gå all in og lave det hele fra bunden – eller vælge en hurtigere version med købte hotdogbrød, syltede rødløg og din yndlingsmayonnaise. Uanset hvad, ender du med en hotdog, der føles som street food, men er nem nok til en helt almindelig fredag aften.
(1)

Gourmet hotdog med løgringe

En gourmet hotdog med løgringe er ren komfortmad i luksusudgave. Her får du alt det, du elsker ved den klassiske hotdog – bare med ekstra sprødhed, mere smag og GØL Grillpølser i centrum.
I denne opskrift bygger du en hotdog med sprøde løgringe i øldejen, ølsyltede sennepsfrø, syltede rødløg og en krydret chilidressing, der giver et lille spark uden at tage over.
Du kan gå all in og lave det hele fra bunden – eller vælge en hurtigere version med købte hotdogbrød, syltede rødløg og din yndlingsmayonnaise. Uanset hvad, ender du med en hotdog, der føles som street food, men er nem nok til en helt almindelig fredag aften.
(1)

Franske hotdogs med hjemmelavet hotdogbrød

Vil du lave dine egne franske hotdogbrød fra bunden? Det er slet ikke så svært, som man skulle tro. I denne opskrift guider vi dig til, hvordan du fremtryller franske hotdogbrød, som er både luftige og sprøde. Du laver nemt hullet i det nybagte brød med hjælp af skaftet af en grydeske, og herefter kan du fylde din franske hotdog med en sprødstegt pølse og en smagfuld fransk hotdogdressing.

Herregriller med grillet briochebrød og coleslaw på fennikel

Prøv en anderledes hotdog med vores opskrift på herregriller med grillet briochebrød og fennikelcoleslaw. Denne unikke kombination giver en gourmet-oplevelse, der løfter den klassiske hotdog til nye højder.

Hotdog med ostetopping

En hotdog med ostetopping er for dig, der gerne vil skrue op for smagen uden at gøre det alt for kompliceret. Her får du en blød ostepølse i et lunt brød, toppet med en cremet ostedip, sprødt osteknas og en sød‑syrlig rabarber‑ og tomatrelish, der giver en god kontrast til osten. De ølsyltede agurker giver lidt friskhed, så helheden ikke bliver tung.

Det er en hotdog med masser af umami og små detaljer, der løfter helheden.

Gourmet hotdog

En gourmet hotdog er den lidt mere gennemførte version af den klassiske favorit – og her får du en udgave med masser af smag og små detaljer, der gør forskellen. Saftige GØL Grillpølser bliver sat sammen med spicy tomatchutney, appelsin- og ølsyltet fennikel samt en cremet persille‑ og citrondressing. Det giver en hotdog med både syre, sødme og varme – lige til dig, der gerne vil løfte hotdog-aftenen et niveau op.