Danish Crown
Opskrifter

Champignonsuppe

Se alle opskrifter

Champignonsuppe

Når årstiderne skifter, og kulden kommer snigende, er det den perfekte anledning til at forkæle familien med en varm, fyldig champignonsuppe. Det er en sand klassiker, hvor samspillet mellem svampe, krydderier og fløde gør hver mundfuld til en lækker oplevelse for smagsløgene. Den cremede suppe er ideel som aftensmad i hverdagen, men fungerer også særdeles godt som forret til hyggelige gæstemiddage.

40 Min.
15 Min.
(1)
Opskriften er udviklet afMou
Opdateret: 27. august 2025
Champignonsuppe

Ingredienser

700 gchampignon
1 stort løg, fx zittauerløg
2 fedhvidløg
3 spsk.smør
2 tsk.tørret timian
1 spsk.hvedemel
1 lgrøntsags- eller hønsebouillon
1,5 dlfløde
0,5 citron, saft og skal heraf
Salt og friskkværnet peber

Toppings

Stegte svampe
Friske timiankviste
Friskkværnet peber
Fintrevet citronskal

Tilberedning

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

555

Energi (kcal)

56,3

312,7

Fedt (g)

4,4

24,6

Kulhydrater (g)

2,8

15,5

Protein (g)

1,2

6,5

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Lav flere supper med svampe

Har du lyst til at udforske flere opskrifter med svampe? Vores cremede svampesuppe har en rund smag, der komplimenteres af dens rige konsistens. Suppens base laves på Mou Hønsekødsuppe, og du kan derfor lave retten på bare 30 minutter - perfekt til en travl hverdag eller som en hurtig frokost.

Lær hvordan du laver en cremet svampesuppe

Det perfekte tilbehør til suppe - kuvertbrød

Intet fuldender madoplevelsen af en varm, fyldig suppe som sprødt kuvertbrød. De små brød er hurtige at lave, giver en dejlig tekstur og er perfekte til at dyppe i suppen. Servér kuvertbrødene sammen med champignonsuppen, og lad familien opleve, hvordan det enkle tilbehør løfter hele måltidet.

Få opskriften på kuvertbrød til suppe

Efterårets supper

For mange er suppe en elsket efterårsret, der giver varme og hygge på de kolde dage. Vores opskriftssamling med efterårssupper bugner af inspiration til både velkendte klassikere og spændende, nye varianter, som du kan kaste dig over i efteråret. 

Find inspiration til efterårssupper 

Nem aftensmad med Mou

Når hverdagen er travl, og aftensmaden skal på bordet hurtigt, er Mou supper den perfekte løsning. Supperne er smagsrige, nemme at tilberede og klar på få minutter, så hele familien kan nyde et hyggeligt måltid uden stress og jag.

Opdag din favorit blandt Mou supperne

Alternativer

Se også disse opskrifter

Mørbradgryde med champignon

Når vejret er koldt og regnfuldt, er der intet, der slår hyggen ved at samles omkring spisebordet med en varm og fyldig ret. Her får du opskriften på en smagfuld mørbradgryde med champignon, der kombinerer saftige stykker mørbrad og pølse med en rig og fyldig sauce. Vores Mou hønsekødsuppe er klar til at blive tilsat, når krydderier og grøntsager er stegt af. Et skvæt fløde giver retten en lækker, cremet konsistens, mens friske timiankviste på toppen tilfører et elegant touch. Du kan for eksempel nyde denne dejlige ret med et stykke lunt brød, hvis du ønsker noget ekstra fylde.

(6)

Mørbradgryde med champignon

Når vejret er koldt og regnfuldt, er der intet, der slår hyggen ved at samles omkring spisebordet med en varm og fyldig ret. Her får du opskriften på en smagfuld mørbradgryde med champignon, der kombinerer saftige stykker mørbrad og pølse med en rig og fyldig sauce. Vores Mou hønsekødsuppe er klar til at blive tilsat, når krydderier og grøntsager er stegt af. Et skvæt fløde giver retten en lækker, cremet konsistens, mens friske timiankviste på toppen tilfører et elegant touch. Du kan for eksempel nyde denne dejlige ret med et stykke lunt brød, hvis du ønsker noget ekstra fylde.

(6)

Misosuppe

Japansk inspireret misosuppe med ingefær, champignon og tofu

Misosuppe er en japansk suppe, som er fyldt med smag fra miso, ingefær og soja. Den karakteristiske miso er en pasta, som er lavet på fermenterede sojabønner og korn, og den er fyldt med umamismag. I denne udgave bliver suppen toppet med champignon, tofu og forårsløg, der giver en lækker konsistens og fylde. Misosuppen tager kun 15 minutter at lave, og den egner sig derfor perfekt til de travle dage, hvor du vil have mad i en fart uden at gå på kompromis med smagen.

Tomatsuppe

Smagfuld, cremet tomatsuppe fra bunden

Mangler du inspiration til en nem hverdagsret med masser af smag? Så kan vi varmt anbefale denne opskrift på tomatsuppe med frisk basilikum – et sikkert hit for hele familien. Tomatsuppen er fuld af farve og smag fra de søde tomater, og med et skvæt fløde bliver suppen dejlig cremet. Suppehornene giver god fylde og sørger for, at både store og små munde bliver mætte.

(3)

Karrysuppe med kylling og ris

Karrysuppe er en klassiker, og denne opskrift er spækket med lækkert fyld af kylling, ris og friske grøntsager. Her går alle smagene op i en højere enhed – især med et skvæt fløde til sidst der gør suppen cremet. Du kan eventuelt servere din varme karrysuppe med et luftigt suppebrød ved siden af. Så har du en god og mættende middag, der kan varme dig igennem, når vejret er lidt trist og gråt.

(2)

Aspargessuppe med hvide og grønne asparges

En varm, cremet aspargessuppe med fyld er som et kærligt kram på en kølig dag. Prøv vores opskrift på aspargessuppe med grønne og hvide asparges, når du vil lave et smagfuldt og simpelt måltid.