Danish Crown
Opskrifter

Champagne og østers med Hemmingway Champagne BI-cocktail & bacontopping

Se alle opskrifter

Champagne og østers med Hemmingway Champagne BI-cocktail & bacontopping

Hemmingway Champagnecocktail med absinthe blev skabt af forfatteren Ernest Hemmingway, kendt for bl.a. romanerne "Den gamle mand og havet" (1952) og "Hvem ringer klokkerne for" (1940). Hemmingway skrev "Solen går sin gang" i 1926 på en café i Montparnasse-kvarteret i Paris, hvor cafélivet blomstrede og absinthe var yndet af kunstnere.

1 T. 15 Min.
30 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 5. august 2025

Ingredienser

BI (BACONINFUSED) ABSINTHE/PERNOD

50 g
Tulip Bacon Skiver
Olie
Pernod eller absinthe

1 COCKTAIL

0,3 dlbaconinfused absinthe eller Pernod
Iskold champagne

TOPPING

100 g
Tulip Bacon Skiver
3 fedhvidløg
1 spsk.finthakket bredbladet persille
1 tsk.paprika
1 spsk.piskefløde
Olie
Friskkværnet peber

ØSTERS

12 østers

DRYS

2 spsk.fintrevet (machego) ost
2 spsk.rasp

Tilberedning

Vær OBS på trækketiden!

BI (BACONINFUSED) ABSINTHE/PERNOD

HEMMINGWAY CHAMPAGNE BI-COCKTAIL

GRILLEDE ØSTERS MED BACONTOPPING:

TOPPING

ØSTERS

DRYS

GRILLNING OG SERVERING:

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

194,6

Energi (kcal)

87,2

169,7

Fedt (g)

1,8

3,6

Kulhydrater (g)

2,3

4,5

Protein (g)

2

3,9

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Meget mere bacon!

Bacon gør enhver ret bedre. Udforsk vores samling af inspirerende opskrifter, der viser, hvordan du kan bruge bacon på nye og kreative måder. Lad dig inspirere til at gøre bacon til stjernen i dit næste måltid.

Find alle opskrifter her

Inspiration til nytårsmiddagen og festlige lejligheder

Skal nytårsaften være ekstra mindeværdig? Oplev vores lækre nytårsopskrifter, der passer til enhver smag. Med alt fra elegante forretter til overdådige hovedretter og desserter er der inspiration til en uforglemmelig nytårsmenu.

Find alle opskrifter her