Danish Crown
Opskrifter

Roastbeef med bagte tomater, salsa verde og cremet hummus

Roastbeef med bagte tomater, salsa verde og cremet hummus

1 T. 15 Min.
30 Min.
Opskriften er udviklet afFriland

Ingredienser

Roastbeef

800 gØkologisk roastbeef
Olie
Salt & peber
Stegetermometer

Bagte tomater

1 kgtomater, gerne forskellige
2 spsk.sukker
Olivenolie
Salt og peber

Cremet hummus

600 gkogte kikærter incl 3 til pynt
3 fedhvidløg
3 tsk.stødt spidskommen
3 spsk.sesamfrø
7 spsk.olivenolie
1 citron, saft
Paprika eller cayenne peber
Vand
Salt

Salsa Verde

4 håndfuldeblandende krydderurter f.eks persille, estragon, dild, mynte
2 dlolivenolie
1 spsk.dijonsennep
3 spsk.hvidvinseddike
4 ansjosfileter
1 citron, revet skal
2 spsk. kapers
1 håndfuldcornichoner

Tilbehør

Groft brød

Tilberedning

Bagte tomater

Roastbeef

Cremet hummus

Salsa Verde

Anretning

Tips

Brug resten af roastbeefen i en salat dagen efter sammen med din salsa verde.

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

778

Energi (kcal)

173

1349

Fedt (g)

12

95

Kulhydrater (g)

8.4

65

Protein (g)

8.2

64

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

Alternativer

Se også disse opskrifter