Danish Crown
Opskrifter

Pitabrød med fuldkorn

Se alle opskrifter

Pitabrød med fuldkorn

Hjemmelavede pitabrød med fuldkorn kan være både fyldigere og mere velsmagende end købebrød. Med grahamsmel og hvedemel får du bløde, luftige brød, der passer til alt fra madpakken til en festlig aftensmad. Denne nemme opskrift giver 12 saftige pitabrød, som også kan fryses til en anden god dag.

30 Min.
15 Min.
(2)
Opskriften er udviklet afTulip
Opdateret: 19. august 2026

Ingredienser

700 mllunkent vand
50 ggær
2 spsk.olivenolie
2 tsk.salt
6 dlgrahamsmel
6 dlhvedemel

Tilberedning

Vær OBS på hævetiderne i denne opskrift! Opskriften giver 12 stk.

Tips

Variationer

  • Hvis du ønsker en grovere smag, kan du erstatte en del af hvedemelet med ekstra fuldkornshvedemel. Vær dog opmærksom på, at brødene kan blive en smule mindre luftige.
  • Tilsæt sesamfrø, nigellafrø eller solsikkekerner på toppen før bagning for ekstra smag og tekstur.
  • Du kan også lave mindre pitabrød til madpakken eller som tilbehør til supper og salater.
  • Vil du have blødere pitabrød, kan du udskifte en lille del af vandet med mælk.

Serveringsforslag

  • Fuldkorns pitabrød er oplagte til fyld med krydret grisekød, oksekød, kylling eller falafel.
  • Brug dem til en nem hverdagsmiddag med salat, dressing og stegte grøntsager, så alle kan fylde deres egne pitabrød ved bordet.
  • Pitabrød fungerer også godt som alternativ til sandwichbrød i madpakken.
  • Skær pitabrødene i trekanter og servér dem lune med hummus, tzatziki eller andre dips.

Opbevaring

  • Opbevar pitabrødene i en lufttæt pose ved stuetemperatur i op til 2 dage.
  • Er de blevet lidt tørre, kan du lune dem kort i ovnen eller på brødristeren, så de bliver bløde igen.
  • Pitabrødene kan fryses i op til 3 måneder. Læg gerne bagepapir mellem dem, så de er nemme at tage op enkeltvis.
  • Optø pitabrødene ved stuetemperatur eller varm dem direkte fra frost i ovnen i få minutter.

Ekstra bagetips

  • Bag gerne pitabrødene på en forvarmet bageplade eller bagesten. Den høje varme hjælper dem med at puste sig op og danne den karakteristiske lomme.
  • Undgå at åbne ovnen under bagningen, da varmetabet kan påvirke hævningen.
  • Hvis nogle af brødene ikke danner en lomme, smager de stadig skønt og kan bruges som fladbrød til wraps eller sandwich.

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

256

Energi (kcal)

183,8

470,5

- Energi (kJ)

768,9

1.968,4

Fedt (g)

2,8

7,3

- heraf mættede fedtsyrer (g)

0

0

Kulhydrater (g)

32

81,9

- heraf sukkerarter (g)

0,5

1,3

Kostfibre (g)

4,3

11,1

Protein (g)

5,2

13,4

Salt (g)

0,5

1,3

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Fyld dit hjemmebagte pitabrød med frikadeller

Når pitabrødene først er bagt, er det kun fantasien, der sætter grænser for fyldet. Prøv for eksempel vores opskrift på pitabrød med Tulip minifrikadeller – en skøn kombination af sprøde grøntsager, cremet grøn dip og færdigstegte frikadeller, der gør det nemt og lækkert.

Se Pitabrød med frikadeller her

Et lækkert alternativ: Pitabrød med meatballs

Lyst til at prøve noget nyt? Fyld dine fuldkornspitabrød med Tulip meatballs, friske grøntsager og en god dressing for en nem og smagfuld hverdagsfavorit. Et hit hos både børn og voksne – og perfekt til både frokost og aftensmad.

Læs opskriften på Pitabrød med meatballs

FAQ – Pitabrød med fuldkorn

Alternativer

Se også disse opskrifter

Spinat sandwichbrød

Lækker opskrift på spinat sandwichbrød til frokost eller madpakken. Brødene er bagt med grøntsager og fuldkornsmel, så de er ekstra saftige og mætter godt.

(2)

Ribbenssteg i fuldkornsburger med syltede grøntsager og tahin dressing

Prøv en frisk twist på klassisk dansk comfort food med vores opskrift på ribbenssteg i fuldkornsburger. Denne saftige burger kombinerer sprød ribbenssteg med syltede grøntsager og en cremet tahin dressing, alt sammen klemt mellem bløde fuldkornsbrød.

(1)

Hjemmelavede croutoner

Disse croutoner er et lækkert bud på tilbehør til diverse supper, spis dem som fingermad ved siden af suppen – eller drys dem ovenpå den varme suppe. Du kan bruge alle dine brødrester til croutoner, lige fra syrligt surdejsbrød, over kraftigt fuldkornsbrød, til de sidste skiver toastbrød i pakken.

Skinkemuffins

Skinkemuffins med havregryn og æble - til børnenes madpakke

Madmuffins i madpakken er et hit hos børnene. Prøv vores opskrift på skinkemuffins, der ikke kun er nemme at lave, men også sikrer, at børnene får en portion frugt og fuldkorn med i madpakken. Serveres bedst med friske bær som tilbehør for en frisk og farverig tilføjelse.

Fuldkornsfocaccia

Forkæl dig selv og familien med en saftig og smagfuld fuldkornsfocaccia. Det luftige brød med sprød skorpe er en italiensk klassiker, der passer perfekt som tilbehør til middagen, på tapasbordet eller som en lækker snack med en god olivenolie til at dyppe i. Følg opskriften, og oplev, hvor nemt det er at bage din egen focaccia fyldt med smag.

(1)

Pitabrød med meatballs

Pitabrød med Tulip Meatballs er en nem og smagfuld hverdagsret. De færdiglavede kødboller af grisekød serveres med friske grøntsager, cremet tzatziki og sprøde pommes frites. En enkel ret, hvor det hele kan forberedes hurtigt og samles ved bordet.