Kog pølser

Name: Kog pølser
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 2 pakker GØL Wienerpølser

To nemme tilberedningsmetoder

Kogning er en af de mest klassiske tilberedningsmetoder, når der skal laves pølser. Vi guider dig til at koge pølser med to forskellige tilberedningsmetoder, som giver et perfekt resultat hver gang. Vælg mellem den kærlige tilberedningsmetoder, som vi anbefaler, og den hurtige tilberedningsmetode, der er perfekt til en travl hverdag.

20 Min.

5 Min.

(10)

Opskriften er udviklet afGØL

Opdateret: 10. juni 2025

Kog pølser - to nemme tilberedningsmetoder

Ingredienser

2 pakker

Tilberedning

Den kærlige tilberedningsmetode

Den hurtige tilberedningsmetode

Bedøm denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Næringsværdier i opskriften

	Næringsindhold pr. 100 g	Næringsindhold pr. person i opskriften
Total antal gram	100	200
Energi (kcal)	280	560
Fedt (g)	24	48
Kulhydrater (g)	4	8
Protein (g)	12	24

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

Kog pølser

Hvor lang tid skal pølser koge?

Hvilke pølser er gode at koge?

Tilsæt ekstra smag til dine kogte pølser

Vil du tilsætte ekstra god smag til dine kogte pølser, kan du tilsætte et kvart løg, ½-1 spsk. eddike, et par hele peberkorn og lidt salt i vandet. Skal det spices op, kan du tilføje 1-2 laurbærblade til vandet.

Prøv også vores opskrift på pocherede pølser på grillen med dild og laurbærblade. Her er pølserne kogt i vand, som er tilsat en masse gode smage.

Få opskriften på pocherede pølser med dild og laurbærblade

Hold styr på temperaturen

Vil du være sikker på, at dine kogte pølser bliver vellykkede? Så vær opmærksom på, at vandet ikke må koge, mens pølserne bliver tilberedt – for pølser sprækker ofte, hvis de når en for høj temperatur. Derfor må pølsens kernetemperatur helst ikke overstige 80 grader. Følg GØLs anbefaling til tilberedningen, så du slipper for sprækkede pølser og sikrer samtidig, at alt saft og kraft bliver bevaret i pølsen.

Læs gængse spørgsmål og svar om pølser