Bacontærte
Pork Pie er en traditionel engelsk kødpie. Den består af groft hakket grisekød i gelé, der er bagt i en tærteform beklædt med tærtedejssider og låg. Tærten spises kold som et mellemmåltid, eventuelt med salat til eller som en del af et måltid.

Ingredienser
Dej
450 gmel
225 gkoldt smør eller koldt svinefedt
2 dlvand
Fyld
200 g
400 ghakket grisekød
1 æg til pensling
Friskkværnet peber
Gelé
3 blade husblas eller ca. 6 g pulveriseret gelatine
3 dlurtebouillon
Persille eller andre krydderurter
Tilberedning
Bacon-kødtærten skal stå i køleskabet i ca. 12 timer efter den kommer ud af ovnen.
Dej
Fyld
Bagning
Gelé
Servering
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
Total antal gram | 100 | 232,1 |
Energi (kcal) | 256 | 594,3 |
Fedt (g) | 16,2 | 37,6 |
Kulhydrater (g) | 18,6 | 43,1 |
Protein (g) | 9 | 20,8 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.






Hvad er din erfaring med opskriften?