De fleste danskere har set den nede i køledisken. Pakken med de to færdigformede burgerbøffer, som både er høj på fedt og smag.
Det er nu fem år siden, at Danish Crown annoncerede Burger BOOST, og den er på rekordtid blevet den største salgssucces for Danish Crown Beef.
I dag sælges der omkring 1.000 tons Burger BOOST. Det svarer til ca. seks millioner brugerbøffer.
”Det er et produkt, der performer i køledisken. Det er let at forstå, let at tilberede, og det leverer en ensartet kvalitet. For detailhandlen betyder det mindre kompleksitet og bedre salg. For forbrugeren betyder det en bedre burgeroplevelse uden ekstra indsats,” siger Finn Klostermann, CEO i Danish Crown Beef.
Danskerne er vilde med burgere i alle skygninger. Burgeren er det mest populære aftenmåltid blandt yngre voksne, viser en befolkningsundersøgelse fra Madkulturen.
Burgerkategorien er derfor præget af høj konkurrence og små forskelle mellem produkterne. Alligevel har Burger BOOST formået at opbygge en tydelig position.
”Vi bruger dansk oksebryst, som giver mere fedme og dermed mere smag og saftighed. Det gør en mærkbar forskel i det færdige produkt. Vi har ikke opfundet burgeren på ny, men vi har løftet den, så den lever op til det, forbrugerne faktisk forventer i dag.”
Burger BOOST-salget er især drevet af det danske marked, mens eksport til blandt andet Tyskland, Sverige og Hongkong fortsat er i en opbygningsfase.
BOOST bliver til andet end burgere
Efter fem år er fokus ikke kun på burgeren som kategori. Nu ligger næste skridt i at udvide anvendelsen og gøre BOOST til flere produkter, forklarer Finn Klostermann:
”Vi ser et klart potentiale i at bruge den samme tankegang i flere måltidssituationer. Forbrugerne efterspørger produkter, der kan bruges fleksibelt og stadig levere høj kvalitet. Det er den udvikling, vi bygger videre på nu.”
Derfor har Danish Crown netop lanceret ’Hakke BOOST’, som retter sig mod klassiske hverdagsretter.
”Vi tager noget velkendt og løfter det. Det handler om at gøre det muligt at lave mad, der både fungerer til hverdag, og når man har gæster,” siger Finn Klostermann.