Carpaccio med røget mørbrad, tyttebær, cornichoner & æbler
Man kan blive helt svensk indeni af denne skønne carpaccio med røget mørbrad og tyttebær. Den friske anretning emmer af stressfri sommeraften. Nyd en forret med røget mørbrad i selskab med en stor kande isvand og duftende frisk brød - god fornøjelse!
Ingredienser
Tilberedning
Tips
Carpaccio med røget mørbrad er god som forret, men retten er også oplagt at servere sammen med andre små tapasretter. Tilsæt gerne dyppelse til brødet. Det kan eksempelvis være kryddersmør, grøn pesto, humus eller cremet guacamole.
Næringsværdier i opskriften
Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
|---|---|---|
Total antal gram | 100 | 350 |
Energi (kcal) | 244,6 | 856 |
- Energi (kJ) | 1.023,3 | 3.581,6 |
Fedt (g) | 6,6 | 23 |
- heraf mættede fedtsyrer (g) | 0 | 0 |
Kulhydrater (g) | 38,5 | 134,7 |
- heraf sukkerarter (g) | 4,2 | 14,7 |
Kostfibre (g) | 3 | 10,5 |
Protein (g) | 7,7 | 27 |
Salt (g) | 1,7 | 5,9 |
*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.
**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark).
***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.
Hvad er din erfaring med opskriften?