Kebabpizza
Tilberedning
Pizzabund
Tilsæt melet over et par omgange. Ælt grundigt i cirka 10 minutter.
Lad dejen hæve en halv time.
Del den herefter i tre lige store kugler. Stram bollerne op og læg dem på en bageplade.
Pizzafyld
Kom tomater, olie, hvidløg og basilikumblade i et blenderglas til en stavblender. Blend let og smag til med salt og peber.
Anretning
Kom en smule ekstra mel på bordet. Vend dejkuglerne heri og rul dem tyndt ud.
Fordel tomatsaucen over og herpå mozzarella, kebab og en smule oregano.
Bag pizzaen ved 300 grader (anvend over og undervarme) - i cirka 6-7 minutter. Bunden skal være gylden på undersiden.
Kom en smule creme fraiche dressing på den varme pizza. Herpå salat, tomater og eventuelt en smule ekstra basilikumblade.
Har du god tid, kan du lade dejen hæve endnu en halv til en hel time. Alternativt kan du sætte dem på køl og lade hæve 12-48 timer.
Udforsk vores samling af pizzaopskrifter
Bliv inspireret af vores brede udvalg af pizzaopskrifter, der spænder fra de elskede klassikere til kreative nyfortolkninger, klar til at berige din næste pizzamiddag.