Danish Crown
Vores brands
GØL
Opskrifter

Kold kartoffelsalat med karry

ProdukterOpskrifterPølserSalamiOm GØLKontakt
Se alle opskrifter

Kold kartoffelsalat med karry

Kold kartoffelsalat med karry er en af de der klassikere, der bare altid virker – især når grillen er tændt, eller du har brug for nemt tilbehør til hverdagen. Kombinationen af milde kartofler og en cremet karrydressing giver en god balance mellem sødme og krydderi.

Her får du en version af kold kartoffelsalat med karry, der er nem at lykkes med, og som kan laves i god tid. Den passer perfekt til alt fra grillet grisekød og pølser til kylling og frikadeller – og så smager den faktisk endnu bedre dagen efter.

1 T.
20 Min.
Vær den første til at bedømme denne opskrift
Opskriften er udviklet afGØL
Opdateret: 1. maj 2026
Kold kartoffelsalat med karry

Ingredienser

2 pakker
GØL Sommer Griller

Kold kartoffelsalat med karry

1 kgnye små kartofler
2,5 dlcreme fraiche 18%
4 spsk.mayonnaise
1 rødløg
1 tsk.dijonsennep
1 tsk.citronsaft
1 tsk.sukker
2 tsk.karry
Salt
Peber
2 dråberengelsk sauce

Pynt

Karse

Tilbehør

4 stk.majskolber

Tilberedning

Kold kartoffelsalat med karry

Tilbehør - Majs

Pølser

Servering

Indholdet kunne ikke vises på grund af de aktuelle cookieindstillinger.

For at få adgang til det blokerede indhold, skal du ændre dine cookie-indstillinger.

Indholdet kræver accept af følgende typer cookies:

  • Statistik
  • Funktionelle
  • Markedsføring

Tips

  • For ekstra pift kan Sriracha chili sauce eller tabasco tilføjes.

Tips til den bedste kartoffelsalat

Vil du løfte din kold kartoffelsalat med karry lidt ekstra, så gør det her:

  1. Vælg de rigtige kartofler
    Brug små, faste kartofler – de holder formen og bliver ikke melede.
  2. Lad kartoflerne køle helt af
    Hvis de er varme, suger de for meget dressing og bliver tunge.
  3. Smag dressingen til til sidst
    Karry udvikler sig, når den står – justér med salt, syre eller en smule mere karry.
  4. Giv lidt bid
    Friskhed fra fx æbler, løg eller urter gør en stor forskel.

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Hvad passer til kold kartoffelsalat med karry?

Den fungerer især godt som tilbehør til:

Se guiden til grillet kotelet her

Prøv den klassiske version

Kold kartoffelsalat med karry er en spændende variation, men den klassiske version med radiser og purløg er altid et hit. Perfekt til sommerens grill og frokostbord.

Se opskriften på klassisk kold kartoffelsalat her

Grill-inspiration

Når du serverer kold kartoffelsalat med karry, er det oplagt at tænke grill med i menuen. Her fungerer især grillpølser, koteletter af grisekød eller kylling rigtig godt sammen med den cremede karrydressing.

Hvis du mangler inspiration, kan du gå på opdagelse i vores samlet overblik med grillmad, hvor du finder alt fra klassiske favoritter til nemme hverdagsretter.

Du kan også prøve disse pølser med hummus og speltsalat – en frisk og enkel ret, der passer perfekt sammen med en kold kartoffelsalat med karry.

Alt du skal vide om kold kartoffelsalat med karry

Alternativer

Se også disse opskrifter

Klassisk kartoffelsalat med urter og pølser

Dejlige friske og sommerlige urter går aldrig af mode og er et sikkert hit hver gang.

(1)

Klassisk kartoffelsalat med urter og pølser

Dejlige friske og sommerlige urter går aldrig af mode og er et sikkert hit hver gang.

(1)

Frankfurtere med grøn kartoffelsalat

Pølser og kartoffelsalat er altid et godt makkerpar og en sand sommerklassiker til grillen. Vi har twistet den klassiske kartoffelsalat med lidt grønt og to slags sennep for mere bid og varme.

Her har vi serveret den med vores GØL Frankfurtere, som er et godt match til den grønne kartoffelsalat og sammen udgør et stærkt makkerpar til midsommerfester, Sankt Hans eller solrige grillaftner. Makkerparret gør sig selvfølgelig også godt om vinteren!

Grillet Cheddar & Chili pølser med kartoffelsalat og hvidløgsbrød

Pølseguden må have hørt alle bønner, da han forkælede os med en pølse, der kombinerer cheddar og chili - og så tilmed i en frankfurter! Denne drøm af en grillpølse fortjener at blive akkompagneret af gedigent tilbehør; vi foreslår rustikke flutes med hjemmelavet hvidløgssmør og kartoffelsalat pyntet med universal-krydderiet over dem alle: Bacon.

Cheddar Chili med grillet bacon-kartoffelsalat med asparges

Start grillsæsonen med en Cheddar & Chili frankfurter med grillet bacon-kartoffelsalat med asparges. En oplagt sommeropskrift. 

Varm kartoffelsalat

Forestil dig en lun sommeraften, hvor du samles med venner og familie for at nyde lækker mad og godt selskab. Lige dér kan du servere vores varme kartoffelsalat med asparges og radiser. Kartoflerne bliver bagt i ovnen med olivenolie og krydderier og blandes med friske asparges og farverige radiser i en lækker kombination af smage og teksturer.

Server den varme kartoffelsalat sammen med en saftig pølse og få en fuldendt smagsoplevelse. Vi garanterer, at den er det perfekte match til en hyggelig aften sammen med dem, du holder af.