Hjemmelavede pitabrød med kebab

Opløs gæren i vandet og tilsæt salt, honning og olie. Kom melet i og ælt indtil dejen er fri for melklumper og ensartet.

Lad dejen hæve tildækket til dobbelt størrelse i ca. 1,5 time.

Kom dejen ud på bordet og lav 10-12 lige store kugler. Rul dem tyndt ud.

Varm ovnen til 250 grader over/under varme. Gerne med en pizzasten i bunden. Bag pitabrødene i 4-6 minutter af et par omgange til de er hævet godt op. 

På en pande med en smule olie ved høj varme kommes kebabben på. Del den let med en ske. Steg til gylden i 2-3 minutter.

Skær tomat, agurk, og spidskål i mindre stykker/strimler. Blancher ærter og majs.

Fyld og nyd!