Økologisk svinemørbrad

Økologisk mørbrad fra friland er velskåret af udvalgte råvarer.

Økologisk mørbrad fra Friland Økologi er kød, der kommer fra danske økologiske grise. Mørbrad af dansk, økologisk gris, der er kølet og lige til at gå til i køkkenet uden forudgående optøning. Grisene fra FRILAND ØKOLOGI er født i hytter på danske marker, har altid adgang til det fri, bliver fodret med 100% økologisk foder og så har de krølle på halen. Mørbraden fra FRILAND ØKOLOGI er anbefalet af Dyrenes Beskyttelse.

Mørbrad har et væld af anvendelsesmuligheder, f.eks. som helstegt, skåret ud i mørbradbøffer eller skåret i tern og anvendt i en lækker mørbradgryde.
Alt efter anvendelse kan den både tilberedes i ovn, på grill eller pande.

Tilberedning:

• Mørbraden afpudses før tilberedningen for sener og hinder
• Tilberedning ved helstegning: Steg kødet på en pande med olie og smør ved moderat varme i ca. 2 min. på hver side
• Læg svinemørbraden i et ovnfast fad og steg videre i en forvarmet ovn ved 185 °C i ca. 18-20 min. eller til en kernetemperatur på 62-65 °C
• Lad kødet hvile i 5 minutter før servering