Soya-honning marinade

Trænger din grillmad til lidt forandring? Så er vores BBQ marinade lige det, du har brug for! Den perfekte blanding af krydderier og smag, der marinerer dit kød på bedste vis. Prøv med fordel denne marinade til en en mørbrad af gris eller din næste nakkesteg.

Oplev smagen af sommer med vores hjemmelavede BBQ marinade - perfekt til grillretter, burgere eller som en lækker dip. God fornøjelse!

Denne rødvinsmarinade er perfekt til grisekød og giver et lækkert strejf af sødme, dybde og røg. Kombinationen af rødvin, røget paprika, honning og hvidløg tilfører kødet masser af smag – og passer særligt godt til koteletter, mørbrad eller nakkekoteletter, der skal på grillen eller i ovnen. Lad gerne kødet trække i marinaden i mindst 2 timer – eller natten over – for et ekstra saftigt og smagfuldt resultat.

Koriander- og citrongræsmarinade

Prøv denne asiatisk inspireret marinade, der passer perfekt til koteletter – især når de skal en tur på grillen. Den er lavet med citrongræs, chili, lime og koriander og giver kødet masser af friskhed, varme og dybde. Brug marinaden til koteletter, men prøv den også til fx kylling eller mørbrad af gris. Den er nem at røre sammen og klar på få minutter.

Giv mørbraden masser af smag med denne nemme og smagfulde hvidløg- og urtemarinade. Opskriften er enkel at lave og tager kun 10 minutter – men du får det bedste resultat, hvis kødet får lov at trække i marinaden i flere timer eller gerne natten over. Med noter af rosmarin, fennikelfrø og et strejf af tomat og soja er denne marinade perfekt til både grill og ovn.

Marinade er en af de letteste måder at give kød dybde og karakter på. Og med den rette kombination af sødme, syre og umami, kan du forvandle selv et enkelt stykke oksekød til et imponerende måltid. Denne ølmarinade er udviklet til at fremhæve det bedste i kødet – især når det rammer grillen. Mørk øl, brun farin, tomatpuré og worcestershire sauce danner en rig og karamelliseret base, der både mørner og smager igennem.