Romesco sauce
Tilberedning
1
Vend de hele peberfrugter med lidt olie, læg dem på en bageplade og bag dem møre I ovnen
ved 240° grader i 20-25 minutter, indtil de bliver mørke og skallen begynder at løsne sig på
peberfrugterne.
2
Læg dem i en skål med låg på. Dette gør at skallen er nemmere at få af peberfrugten. Afkøl
peberfrugterne i 10 minutter under låg.
3
Fjern skallen og fjern kernerne.
4
Blend peberfrugt, hvidløg, olivenolie og valnødder med en minihakker eller stavblender.
5
Smag til med citronsaft, salt og peber.
Tips
Flere opskrifter på marinade
Lad dig inspirere af vores brede udvalg af lækre opskrifter og find den perfekte marinade til dit næste måltid.