Ribbenssteg med hasselback kartofler og julesovs

Her får du opskriften på ægte klassiske frikadeller, som mormor laver dem. Opskriften er simpel og indeholder de små tricks til at lave saftige deller med en sprød stegeskorpe. En tidløs klassiker og vigtigt del af vores madkultur, som vi alle nærer en særlig kærlighed for. Skal du køre den klassiske tilbehør til disse gammeldags frikadeller, serveres de med kartofler, brun sovs og rødkål.

Disse frikadeller steges på panden, men herinde på sitet kan du også finde tilberedning af frikadeller i fx airfryer.

Oksesteg i stegeso er den perfekte ret, når du vil forkæle familien eller gæster med klassisk, langtidsstegt komfortmad. Når stegen simrer i flere timer omgivet af urter, grønt og bouillon, får du et mørt og saftigt resultat – med en dyb smag, som kun en god simreret kan give.

Server med kogte kartofler, kartoffelmos, waldorfsalat eller det tilbehør, du elsker. Og husk den gode sovs – den er guld værd!

Du har sikkert prøvet at lave hasselback-kartofler med almindelige kartofler. Men vidste du, at man også kan lave det med søde kartofler? Og at de bliver ekstra gode med lidt salt, peber og paprika? De smager så skønt, og du kan servere dem som tilbehør til næsten alt.

Ribbenssteg i ovn er en klassiker på det danske middagsbord – sprød svær, saftigt kød og masser af smag. Med denne enkle opskrift får du en perfekt steg hver gang, uanset om det er til hverdag eller fest. Følg vores trin-for-trin guide og server en ribbenssteg, der imponerer både familie og gæster.

Forestil dig en sprød ribbenssteg, hvor det salte og saftige møder noget helt uventet: En frisk, sød og syrlig ananassalsa. Det her er ikke bare en ny måde at lave ribbenssteg på – det er en helt ny stemning ved grillen. Den klassiske steg får et moderne twist, og resultatet er både overraskende og sommerligt. Det her er opskriften til dig, der gerne vil overraske dine gæster og tage grillmaden til næste niveau. 

Her er en opskrift på en grøn og lækker madpakke – som endda er rigtig nem at lave, fordi den anvender rester fra aftenen før. Vi håber nemlig, at du har lyst til at prøve at tilberede de lækre søde kartofler, som er bagt a la Hasselback, det vil sige næsten skåret helt igennem i tynde skiver, og penslet med smør og krydderier.