Danske Egnsgårde nakkekoteletter
Skåret af nakkefilet af dansk gris
Nakkekoteletter fra Danske Egnsgårde er 100% dansk, fra grise født og opdrættet hos udvalgte landmænd, der driver landbrug med hjertet på rette sted i forhold til bedre dyrevelfærd for deres grise. Søerne går frit, og der stilles krav om, at søerne tildeles 30 % mere gulvplads end ved konventionelle staldgrise.
Nakkekoteletter er smagfulde og indeholder en god fedtmarmorering, og det gør dem særdeles velegnede til både pande, ovn og især grill. Nakkekoteletterne kræver lidt længere tilberedningstid end f.eks. skinkeschnitzler og bør tilberedes ved svag varme for et mere saftigt resultat. Velegnet til at blive marineret, som en del af en ovnret i fad eller i skiver som tilbehør til salater.
Tilberedning:
Brun kødet på begge sider på en pande med olie og smør ved god varme. Steg videre ved middel varme i ca. 4-5 min. på hver side.