Danske Egnsgårde hakket grisekød 8-12%
Af dansk gris
Hakket grisekød fra Danske Egnsgårde er 100% dansk, fra grise født og opdrættet hos udvalgte landmænd, der driver landbrug med hjertet på rette sted i forhold til bedre dyrevelfærd for deres grise. Søerne går frit, og der stilles krav om, at søerne tildeles 30 % mere gulvplads end ved konventionelle staldgrise.
Modsat det helt magre hakkede kød, egner kødet her sig fint til farsretter med længere tilberedningstider, som f.eks. farseringer og forloren hare. Brug det også i wokretter, frikadeller, boller i karry eller som fyld i tortillas eller på pizza.
Tilberedning:
Gennemsteg kødet til en centrumtemperatur på 75 °C. Brun kødet af til overfladen bliver gylden. Dette fremmer smagsoplevelsen. Hakket kød og fars skal altid gennemsteges.