Pizza mignon med pastasalat
Tilberedning
Pizza mignon
1
Skær en stor dyb lomme i skinkemignonen, krydr med salt og peber og læg den i et ovnfast fad. Fyld lommen med hakkede tomater blandet med oregano og drys med ost.
Steg mignon ved 160ºC i ca. 40 min.
Pastasalat
1
Kog pastaen som anvist og skyl godt i koldt vand.
2
Bland den afdryppede pasta med olivenolie, soltørret tomatpuré og hvidvinseddike og smag til med salt og peber. Halvér cherrytomaterne og skær peberfrugten i små tern.
Anretning
1
Bland pastaen med grøntsagerne og drys med pinje-kerner samt basilikumblade.
Skær skinkemignonen i skiver og servér med pastasalat.
Tips
Lad evt. børnene snitte grøntsager, blande pastasalaten og fylde skinkemignonen.
Næringsindhold i opskriften |
||
| Næringsindhold pr. 100 g | Næringsindhold pr. person i opskriften | |
| Total antal gram | 100 | 414 |
| Energi (kcal) | 113 | 466 |
| Energi (kJ) | 471 | 1951 |
| Fedt (g) | 4.5 | 18 |
| - heraf mættede fedtsyrer (g) | 0.6 | 2.7 |
| Kulhydrater (g) | 10 | 42 |
| - heraf sukkerarter (g) | 0.9 | 4 |
| Kostfibre (g) | 1.0 | 4.2 |
| Protein (g) | 9 | 35 |
| Salt (g) | 0.2 | 0.6 |
| *Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme | ||
| **Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA) | ||
| ***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier. De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten | ||