Flæskesteg med sprød salvie og karamelliserede løg

Opskriften er udviklet af Friland

Flæskesteg med sprød salvie og karamelliserede løg

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Flæskesteg med sprød salvie og karamelliserede løg er en skøn ret til søndagsmiddagen, julebordet eller en aften med gæster. Du får saftigt grisekød, sprøde svær og sødme fra æbler og løg, mens ovnen klarer det meste af arbejdet.

2 T.
30 Min.
Opdateret: 25. september 2026

Ingredienser

FLÆSKESTEG

1 kg
6 stk.salvieblade
1 stk. kartoffel
2 dlæblejuice
4 stk.løg
Meljævning
Friskkværnet peber
Flagesalt eller groft salt

KARAMELLISEREDE LØG & ÆBLER:

16 stk.salvieblade
50 gsmør
6 stk.små æbler fx. pigeon

TILBEHØR:

Kartofler

Vær den første til at bedømme denne opskrift

Hvad er din erfaring med opskriften?

Brug resterne dagen efter

Er der flæskesteg til overs, er næste måltid næsten på plads. Brug kødet i blandt andet biksemad, smørrebrød, wraps eller en klassisk flæskestegssandwich.

Få idéer til rester af flæskesteg

Få styr på de sprøde svær

Vil du være ekstra sikker på sprøde svær, kan du gå trin for trin med vores guide til flæskesteg i ovn. Her får du de vigtigste råd om salt, temperatur og placering af stegen.

Se guiden til flæskesteg med sprøde svær

Næringsværdier i opskriften

Næringsindhold pr. 100 g

Næringsindhold pr. person i opskriften

Total antal gram

100

546

Energi (kcal)

164

898

Fedt (g)

11

62

Kulhydrater (g)

7.2

39

Protein (g)

8.8

48

*Dette er estimerede næringsværdier, som kan variere afhængigt af de ingredienser, du bruger derhjemme.

**Størstedelen af ingrediensernes næringsværdi er hentet fra Frida-databasen (Danmark) og FNDDS-databasen (USA)

***De ingredienser, hvor fedtprocenten ikke er angivet, kan tilføje variationer i disse næringsværdier.

De mest almindelige her er: Mælk (0,5%), fløde (9%) og yoghurt (0,1%), medmindre andet er angivet i ingredienslisten.

FAQ om flæskesteg med sprød salvie og karamelliserede løg