Jakob Ellemann-Jensens kærlighed til bacon blev kendt for de fleste allerede i efteråret, da han blev overrumplet af et par veganere foran snurrende TV-kameraer. Selv om han siden ved flere lejligheder har givet udtryk for, at hans svar ved den lejlighed måske var en kende kækt, så lægger han ikke skjul på, at han bakker op om den store danske produktion af fødevarer.

- Med store evner følger et stort ansvar, og det gælder også for produktionen af kød. Så når vi i Danmark har en høj dyrevelfærd, et lavt miljøaftryk og et lavt klimaaftryk, så har vi også en forpligtelse til at levere vores del af den globale buffet. Der er nogen, der gør det til et problem, at vi producerer tre gange så mange fødevarer, som vi selv forbruger. Jeg synes, det er vores ansvar, når vi nu er dygtige til det, sagde Jakob Ellemann Jensen.

- Det er fantastisk at have en så vidende og engageret minister. Han er virkelig interesseret i det, vi laver, men samtidig bliver vi også udfordrer på, om vi gør nok på bæredygtighed, og om vi sætter barren højt nok, så vi havde en rigtig god og konstruktiv dialog, lød det fra Danish Crowns Group CEO Jais Valeur efter mødet.

På mødet fik Jakob Ellemann blandt andet en gennemgang af de tanker, Danish Crown har om bæredygtighed, og han gav udtryk for, at han ser frem til at følge arbejdet i de kommende år.

- Problematiseringen af den danske fødevareproduktion hviler på en antagelse om, at de fødevarer, vi producerer, ikke ville blive produceret, hvis de ikke blev produceret i Danmark. Der må jeg bare sige, at jeg kender så meget til menneskelig ernæring, at det ville de, men bare ikke lige så effektivt. Så jeg synes, vi skal være stolte af vores fødevareproduktion i stedet for at gøre den til et problem. Det betyder ikke, vi er i mål. Vi skal stadig blive dygtigere, gøre os umage og forbedre os, for ellers bevarer vi ikke vores position, men at lade produktionen flytte ud af landet vil være tåbeligt, sagde Jakob Ellemann-Jensen.

Contact us

Legislation to build confidence in German meat industry

Record-strong first half-year in the shadow of covid-19

Danish Crown Beef halted by corona crisis

New CEO, new markets and one less concept